Бедрата във фурната - вкусни рецепти на ястието за празника и за всеки ден
В hamstings във фурната са ястие, което ще помогне, когато гостите са на прага или трябва да се хранят голямо семейство. Месото се пече бързо, рецептите често са универсални и могат да бъдат допълнени с любимите ви съставки, защото пилето е добре комбинирано с много продукти.
Как да готвя пилето бедро във фурната?
За да приготвите вкусно месо, може да я държите в пикантен сос предварително, за да смекчите влакната и да добавите интересен вкус към лечението. Марината за пилешки бедра във фурната може да бъде най-лесният - сол и черен пипер, но също така можете да експериментирате, издържате месото за половин час в ароматна смес.
съставки:
- бедрата - 6 бр.;
- майонеза -2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер;
- паприка - 1 ч.л.
- къри - 1 ч.л.
- тими - ½ ч.л.
подготовка
- Хапки се измиват, сухи, сол, сезон с подправки, покрийте всяка част с майонеза. Оставете за 30 минути.
- Трансфер до огнеупорна форма, печете бедрата във фурната, покрити с капак или фолио за 30 минути.
- Отстранете капака и го пригответе за още 10 минути, докато кората стане кафява.
Пилешки бедра с картофи във фурната
Идеално ястие за голямо семейство - бисквити с картофи във фурната , Подготвя се бързо, но резултатът винаги е зашеметяващ. Често се подготвя за тържествен празник. За да направят ястието по-вкусно, месото и картофите се приготвят отделно за първите 20 минути: пилето се пече, клубените се приготвят, докато се приготвят наполовина. Специален аромат се добавя от чесънния пълнеж, който се запълва с ястие в края.
съставки:
- бедрата - 8 броя;
- картофи - 700 г;
- сол, черен пипер, червен пипер, къри;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.;
- масло - 100 г;
- чесън - 3 зъба.
подготовка
- Хълбовете се мариноват в подправки и майонеза. Разстелете месото на пергамент и го изпечете в продължение на 20 минути.
- Междувременно картофите трябва да бъдат обелени, нарязани на филийки, подправени и варени до полуготово.
- Разтопете маслото, добавете нарязания чесън, разбъркайте.
- Разпределете картофените филийки между парчетата месо, намажете маслото с чесън.
- Печете ястието още 15 минути при 190 градуса и 10 минути под грила.
- Ако скарата не е там, удължете печенето за 15 минути.
Пилето бедро в фолио във фурната
Идеалното решение за приготвяне на ястие без караница е печенето на бурканите във фолиото във фурната. Месото ще бъде напълно изпечено напълно, ще бъде наситено с аромати на добавените подправки. Ако имате нужда от червена кора, 10 минути преди разгъването на плика и дайте парченца на кафяво. Може да не е необходима специална марината, просто сол пилето и сезон с любимите си подправки.
съставки:
- бедрата - 6 бр.;
- сол, черен пипер, червен пипер и къри.
подготовка
- Хълбоците се измиват и изсъхват.
- Подправете със сол и подправки, увийте в плик с фолио.
- Печете кифли във фурната за 35 минути при 190 градуса.
- Разгънете плика и печете ястието за 15 минути.
Пилешкото бебе във фурната в ръкава
Рецептата за пилешки бедра във фурната в ръкава не е много различна от изпичането във фолио. Резултатът е едно и също - меко сочно месо и ако 10 минути преди готовността да се намали опаковката, се образува червена, апетитна кора. Пилето в този случай може да бъде приготвено едновременно с гарнитура, например картофи.
съставки:
- бедрата - 8 броя;
- картофи - 600 г;
- сол, черен пипер, червен пипер.
подготовка
- Изплакнете и изсушете месото.
- Обелете картофи, нарязани на четвъртинки.
- Поставете всичко в една торба, добавете сол, подправки, прилепете плътно от двете страни и разклатете добре, като разбърквате храната.
- Печете кифли в ръкава във фурната в продължение на 45 минути при 190 ° С, нарязвайте опаковката за 10 минути.
Пилешки бедра със зеленчуци във фурната
Можете да допълвате ястието не само с обичайните картофи. Бедрата със зеленчуци във фурната излизат много вкусно, гарнитурата се приготвя веднага с основното ястие, а композицията, която можете да настроите по свой вкус, пълна с различни продукти. Маринатата няма да е много необходима, зеленчуците ще дадат много сок и аромат на лечението.
съставки:
- бедрата - 6 броя;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- сладък пипер - 4 бр.;
- чери домати - 100 г;
- сол, черен пипер, червен пипер, прясна мащерка.
подготовка
- Хълбоците се измиват, изсушават, подправят със сол и подправки.
- Сложете месото във формата, добавете домати, нарязан пипер и лук.
- Добавете няколко клонки от мащерка и чесън.
- Бедрата се пекат в пещта за 35 минути при 190 градуса.
Пилешки бедра със сирене във фурната
Хамстери, изпечени във фурната, могат да се превърнат в наистина празнично ястие, което със сигурност ще угоди на всички гости. Парчетата са вкусни, с вкусна хрупкава кора. Можете да премахнете камъка, като по този начин ускорите времето за печене. За да направите месото по-сочно, мариновайте го за 20 минути в подправки и майонеза.
съставки:
- бедрата - 10 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер, червен пипер, куркума;
- твърдо сирене - 150 гр.
подготовка
- Отделете филето от костите, нарязайте месото, поставете го в мухъл и веднага мариновайте с подправки и майонеза.
- Печете пилешките филета във фурната за 25 минути при 190 градуса.
- Извадете ястието, поръсвайте щедро с настъргано сирене и го изпечете още 15 минути.
Пилешки бедра в соев сос във фурната
Тези, които обичат интересни и оригинални ястия и не знаят как да се пекат бедрото във фурната с коричка по нов начин, тази рецепта ще бъде полезна. Соевият сос не само омекотява месните влакна, а в комбинация с мед образува розово глазура върху повърхността на парчетата. Марината е много проста, накиснете бедрата половин час преди печенето.
съставки:
- бедрата - 8 броя;
- соев сос - 4-5 супени лъжици. л.;
- мед - 2 супени лъжици. л.;
- зехтин - 1 супена лъжица. л.;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- чесън - 3 зъба;
- сол, чили.
подготовка
- Смесете соев сос с нарязан чесън, лимонов сок и масло.
- Напълнете бедрото с марината, оставете настрана за 30 минути.
- Поставете месото в тава за печене, изсипете марината.
- Бедките се пекат във фурната за 25 минути, периодично се наливат със сок.
Пилешко бедро в заквасена сметана във фурната
Широко вкусни са пилето бедро в заквасена сметана във фурната. Ястието излиза сочно, леко и точно като всички, ще го готвите по-често, знаейки колко е проста тази рецепта. Подправките ще отговарят на класическите за това месо - куркума, червения пипер и мащерката. Соса може да се добави с чесън, ще даде на съда специален вкус.
съставки:
- бедрата - 6 бр.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, куркума, суха мащерка;
- твърдо сирене - 100 g;
- чесън - 4 зъба.
подготовка
- Смесете сметаната с подправки, чесън и настъргано сирене.
- Поставете бедрата в тавата за готвене, изсипете соса за заквасена сметана, оставете за 30 минути да мариновате.
- Печете месото за 25 минути под затворен капак и 20 минути без капак.
Хълбок с шампанско във фурната
Пилешки бедра с гъби във фурната - вкусно, самодостатъчно ястие. Тя може и не се допълва с помощни съставки, просто държи месото в ароматна смес от подправки, зехтин и чесън за един час. Ястието ще бъде готово след половин час, без да се взема предвид времето на маринатация.
съставки:
- бедрата - 6 бр.;
- гъби - 500 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. л.;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер, куркума, червен пипер.
подготовка
- Смесете лимоновия сок с масло, нарязан чесън и подправки.
- Олио всяка марината с марината, поставете в матрицата и оставете настрана за един час.
- Гъби, нарязани на плочи, хвърлят на месото.
- Печете ястието за 30 минути на 190 градуса.
Shish кебап от пилешки бедра във фурната
Марината за бедрата във фурната играе основна роля, ако решите да готвите шиш кебап у дома, като се има предвид, че аромата "мъгла" ще бъде трудно да се постигне. Можете да приготвите ястие по много начини, но методът на печене на месо в трилитров буркан се оказа много добър. Важна точка, която не може да бъде забравена, е, че контейнерът със шиш кебап се поставя изключително в студена пещ.
съставки:
- Бедра - 1,5 кг;
- лук - 100 г;
- бекон - 200 g;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;
- червен пипер, кориандър, сол, черен пипер.
подготовка
- Отделете целулозата от костта и я нарежете на големи парчета.
- Маринирайте месото с лимонов сок, луковици и подправки.
- Оставя се да се мариноват за 2-3 часа.
- Нарежете парчетата в шишчета, последователно с бекон и луковици.
- Сгънете шиш кебап в буркан, покрийте с фолио, поставете в студена фурна.
- Печете един час на 200 градуса.