Сладък хляб

Мекият, ароматен и сладък хляб ще бъде отлично допълнение към чаша горещо кафе, прясно сварен чай или топло мляко. Нека да разберем с вас рецептите за приготвяне на сладък хляб във фурната и за машината за хляб.

Сладък сладък хляб

съставки:

суха мая - 14 g;
брашно - 1 кг;
оранжево - 1 бр.;
кисело мляко - 300 ml;
мед - 230 ml;
масло - 60 г;
яйце - 3 бр.;
смлян кардамон - 1,5 ч. л .;
сол - щипка;
Бадеми - за декорация.

подготовка

От оранжевото изстисквайте сока и разтривайте очите. В купа пресейте чаша брашно и го разбъркайте със суха мая и сол. След това комбинираме кисело мляко, масло, мед и портокалов сок , Сложете сместа върху печката и я загрейте до около 40 градуса. След това добавете към варенето всички останали съставки, омесете хомогенно тесто, поставете го в съда за печене и изпечете хляба във фурната на 220 градуса за 35 минути.

Печен сладък хляб в тиган

съставки:

жълт грах - 2 супени лъжици.
вода - 30 ml;
палмово захар - 2 супени лъжици;
кардамом - 1 чаена лъжичка;
индийско орехче - 0,5 л.

За теста:

брашно - 2 супени лъжици;
растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
куркума - 0,5 ч. л .;
вода - 1 елемент;
масло.

подготовка

Ние предлагаме друг вариант, как да изпържите сладкия хляб Грахът се накисва във водата за 4 часа предварително, и след това варен до мека. След това добавете палмово захар към него и внимателно медете, докато се накисне. Загрейте маса на слаб огън, като разбърквате непрекъснато, докато се сгъсти.

Извадете от топлина, добавете индийско орехче и кардамон, разбъркайте. Ние оформяме около 20 малки топки от получената смес и ги оставяме настрани. Отделно сме съчетаваме брашно, куркума и растително масло. Постепенно се изсипва във водата, образува теста и се преобръща, 20 топки. След това извадете кръговете си, поставете всеки върху топката за пълнене и лепете ръбовете на тестото, за да направите пайети. След това ги навийте в кръгли тортили и запържете сладкия хляб от двете страни в горещ тиган.

Български сладък хляб

съставки:

За теста:

брашно - 600 г;
захар - 60 g;
сол - щипка;
кефир - 200 ml;
мляко - 50 мл;
суха мая - 1 супена лъжица. лъжица;
маргарин - 75 g;
яйце - 2 бр.

За смазване:

жълтък - 2 бр.;
мляко - 2 супени лъжици. лъжица.

За пълнене:

масло - 2 супени лъжици. лъжици;
мед - 2 супени лъжици. лъжици;
орехи - 1,5 броя;
захар;
Канела - щипка.

За глазура:

прахова захар - 0,5 броя;
мляко - 3 ч.л.
ванилин.

подготовка

Загрейте млякото и разтворете маята в него. Маргаринът се топи до течно състояние. Сега свържете отделно домашен кефир , яйца, захар, сол, добавете мая и маргарин. Постепенно добавете пресятото брашно към сместа, омесвайте гладкото тесто и го поставете в купата за хляб, намазано с растително масло.

За приготвяне на пълнежа, смесете мед и масло, комбинирайте захар, канела и ядки отделно. Веднага направете глазура: камшик на млякото със смесител, изсипете на прах захар и ванилия.

Разделяме възстановеното тесто на 2 части, покриваме го със смес от мед, поръсваме ядки и покриваме с друга част от валцуваното легло. В центъра сме поставили чаша, нарязахме тортата в 12 сегмента и всеки е внимателно усукан в 2 пъти. Оставяме лечението да се покачи малко, а след това печете сладък хляб в производителя на хляб в продължение на 15-20 минути. След охлаждане, поръсете сладкиша с глазура.