Зелето винаги е било едно от най-популярните зеленчуци. От листата му можете да готвите не само супа или салата. Тя може да бъде пълно ястие, ако е гасено или квасно. В тази статия, нека видим какво е полезно зеле, и как тя може да бъде включена в диетата за загуба на тегло.
Преди всичко, прясното зеле е полезно при високо съдържание. аскорбинова киселина , В някои случаи 100 g от продукта могат да съдържат до 50 mg витамин С. Освен това учените са забелязали, че по време на съхранение съдържанието му леко намалява. Когато се ферментира, съдържанието на аскорбинова киселина обикновено се увеличава, както и витамин Р. В допълнение към вече изброените витамини, прясното зеле е полезно поради витамините B, K, U, познати като "боец" с язви и възпаления. От полезните вещества са основните калий, калций и фосфор.
Въпреки това, както при всеки друг продукт, той не прави без противопоказания. Зелето трябва да бъде изключено за хора, страдащи от повишена киселинност на стомаха, чревни спазми, екзацербации на пептична язвена болест, тъй като той дразни чревната лигавица, като по този начин може да увеличи болката.
Ако говорим за енергийната стойност бяло зеле тогава е само 27 kcal на 100 g продукт. Протеини в него 1,8 г, мазнини - 0,1 г, въглехидрати - 4,7 г.
Зелева диетаПродължителността на диетата за зеле е 10 дни и можете да я повтаряте не повече от веднъж на всеки 2 месеца. Схемата за захранване тук е следната: