Okroshka се счита за традиционно руско ястие. Приготвя се на квас, кефир, суроватка, месен бульон. С навлизането на майонеза те започнаха да запълват окрозата с този продукт, тъй като подобряваха вкуса му и му придадоха ситост.
Това ястие се приготвя главно през лятото, тъй като се отнася за студени супи. вид хашиш толкова много, че почти всеки може да избере рецепта въз основа на характеристиките на тяхното здраве и хранене. Вегетарианците могат да готвят okroshka само от бензиностанции и зеленчуци. Месоядците могат да добавят месо, колбаси, яйца към него. Тези, които искат да отслабнат, могат да изберат нискокалорични рецепти от okroshka, които ще наситят тялото с полезни вещества и няма да донесат допълнителни калории.
Калоричното съдържание на okroshki зависи от това какво е включено в неговия състав, колко и как се запълва. Дори месото okroshka може да бъде нискокалорична ястие, ако основният фокус в ястието се прехвърля на зеленчуци, а месото се приема постно и в малки количества.
Най-ниската калория ще бъде okroshka на kvass без добавяне на яйца и месни продукти. Калорийното съдържание на okroshka на kvass е около 30 единици. Когато добавите висококалоричен варен колбас, количеството калории ще се увеличи до 85 единици. Okroshka на постно говеждо квас съдържа приблизително 57 единици.
Калоричното съдържание на okroshka на кефир е малко по-високо от това на ястия, пълни с квас. В този случай, броят на калориите ще зависи от това какъв процент съдържание на мазнини в кефир, използвани за okroshka. Растителната okroshka на кефир съдържа само 38 ккал, като добавя колбаси и яйца калоричност може да надхвърли 100 единици.
Калоричното съдържание на okroshka на майонеза е около 73 единици. Колкото повече зеленчуци и зеленчуци се добавят към чинията, толкова по-ниско ще бъде съдържанието на калории. Добавянето на яйца, месо и особено на наденичките към okroshka увеличава неговото калорично съдържание няколко пъти и го прави неприемливо за диетично хранене.