храна десерти

Захарна Фъдж - Рецепта

С ухание на захар можете не само да украсявате всички печени продукти, но и да прибавите към вкуса на сладкарския продукт върха на този снежнобял деликатес. В края на краищата, тя може да трансформира всичко: от тортата до моркова. И ако фурната ви вече е мека, ароматни кифли тогава ще се радваме да ви кажем как да направите такава прекрасна захар за тях.

Бисквитена рецепта за кифлички

съставки:

  • гранулирана захар - 600 g;
  • ванилин - 1 пакет;
  • гореща вода - 180 ml;
  • лимонов сок - 3 ч.л.

подготовка

Налейте захарта в дълбока метална лъжичка, изсипете я с гореща вода и я поставете върху печката, като включите огъня в малък режим. Много ритмично се разбърква в течната захар до пълното разтваряне на всички кристали. След варенето на сиропа, увеличете топлината и оставете да къкри за 5-7 минути, просто не забравяйте да го разбърквате от време на време.

Много важен момент е, че когато разтваряме захарта, част от зърната кристализира по страничните стени на гнездото и те трябва да бъдат отстранени, което може да се направи с мокра гъба.

След времето на кипене на масата, за известно време задържаме сиропа и го слагаме в малко лъжица, охлаждайки дъното в студена вода. Сега, когато съдържанието на лъжицата се охлади, се опитваме да я превъртим в топка. Ако успеете в това, можете да пристъпите към следващия етап на приготвяне на захар, ако не, изпратете сиропа обратно в огъня и го заври още 2-3 минути. Когато резултатът с топката се постигне, добавете лимонов сок към лъжичката, избутана от печката, и я разбъркайте в сиропа. Продължавайки да го разбърквате, охладете нашите полуготови сладкиши. Когато всичко е наред, вземете миксера и го убийте до бял цвят. За да се изпече хлябът трябва леко да се затопли.

Сладка захар

съставки:

подготовка

сладък fudge за кифли

За да започнете, прахосмукачката се пресява през сито в дълбока купа и след това постепенно добавете една лъжица вряла вода. Вземаме ръка и разбъркваме праха с вода, малко като побояне на получената маса, но не и на помпите, но преди да стане доста дебела, гладка, залепнала за лъжицата. Преди да приложите тази снежнобяла сладка на сладкиши, трябва да се затопли на много малък огън, но внимателно да се уверите, че не заври по никакъв начин.

Казахме ви как да направите друга захар, която е по-проста при подготовката, но по отношение на вкуса не е по-малка от първата. За да изберем, разбира се за вас, и желаем успех в кулинарните си творения.