Храни със захар

Защо не се отнасяте към себе си и семейството си с вкусни, ароматни кифлички за чай, поне понякога. Дори тези, които стриктно следват диетата, понякога искат положителни емоции и екстри. Най-добрият вариант е домашно приготвени сладкиши, например, кифли със захар. Гъбите са вид колба, най-често с пълнеж. Най-простата версия на пълнежа е захарта, тъй като тя винаги е във фермата. Най-вкусните кифлички са направени от маслено тесто, а тази рецепта си струва да се започне.

Маслени бои

съставки:

дрожди - 25 g;
захар - 0,5 чаши + 1 чаша;
канела - 1 саше (по избор);
Пшенично брашно / s - 0,6 кг;
сол - 1 щипка;
пълномаслено мляко - 1 чаша;
пилешко яйце - 2 бр. + 1 бр.;
"Селско" масло - 120 гр

подготовка

Тестото се приготвя на няколко етапа. Първо поставете варенето: млякото се нагрява до телесна температура или малко повече, изсипете маята. Добавете 2 супени лъжици брашно и захар, разбъркайте и изчакайте, докато върху течността се образува шапка от пяна. Вторият етап е действителното месене на тестото. В дълбока купа победете яйцата със сол. Когато потъмнеят, постепенно добавете половин чаша захар и разтопено масло. След като сместа стане хомогенна, добавете лъжицата и пресятото брашно. Брашното може да бъде подсевирано директно в купата, в процеса на месене на тестото. Завършеното тесто трябва да излезе - отива нагоре, обемът обикновено се увеличава 2-3 пъти, така че чакаме. Третият етап - производството на кифли. Ако добавите канела, разбъркайте я със захар. Сладкиш тесто, нарязани на малки бучки. Всяка топка се хвърля в тортата. Поръсете със захар е много изобилно, трябва да има много пълнеж. Изключваме ролката и след това можете да включите фантазията. Можете да изрежете ролка в средата и да разгънете слоевете, като листа на книга. Можете да нарязвате ролката наполовина, да слагате печене и леко да изравнявате - получавате един вид "рози". Можете да сгънете роли веднага от двете страни, а след това нарязани на филийки с стъпка от около 3 см - ще има уши. Като цяло, включете фантазия и смело да създадете. Разстилайте кифлите върху мазнина за печене, намажете с натрошено яйце и излезте. Печенето трябва да се отдели, преди да отидете във фурната. Дрождите се пекат със захар доста бързо, около половин час средно, но ако кифлите са малки по размер, те могат да бъдат узрели още по-рано - приблизително около една четвърт час. Много вкусни кифлички с канела и захар за мляко или кафе. Въпреки това, за обикновения чай, до плодови компоти и по-екзотични напитки като rooibos или mate, те също се поберат.

Бъни с макови семена и захар - рецепта

Можете да подготвите тестото за кифли и прав път, ако нямате време да почакате. Получавате същите вкусни и ароматни кифли със захар, рецептата не е много различна.

съставки:

Мляко - 0.5 литра + 1.5 чаша;
Бяло брашно от високо качество - 5-6 чаши;
"Селян" масло - 150-170 g;
яйце - 4 бр. + 1 бр.;
бяла гранулирана захар - 2 чаши;
мак - 1 стъкло;
дрожди - 30 g;
ванилин - 2 сашета;
сол - 1 щипка.

подготовка

Извадете маята, напълнете я с топло мляко (0,5 л). Млякото трябва да се загрее до около 40 градуса. буци с макови семена и захар Смесете ванилия и сол с чаша захар, започнете да биете яйца с разтопено масло и тази смес. Бийте по-добре с миксер - всички зърна трябва да се разтварят и масата трябва да е гладка. Изсипваме мляко с мая и започваме да мешим тестото, като постепенно въвеждаме двойно пресято брашно. Когато тестото престане да се придържа активно към повърхностите, покрийте купата и я оставете да се приближи. Да направим пълнежа. Можете, разбира се, да се пекат и просто кифли със захар, но кифлички с маково семе и захар са много по-вкусни. Мак пълнете с горещо мляко (една чаша и половина) и разбъркване, готвене, докато дебел. Охладеният мак се смесва със захар и след това действаме както в предходната рецепта: ние формираме и печем кифлите си, без да забравяме да ги намажете с яйце.