Задушени яйца
Не знаете какво да готвите за ежедневен обяд или семейна вечеря? Ние ви предлагаме невероятно прости, но в същото време сърдечни ястия - задушени патладжани и сега ще ви кажа как да ги готвите.
Рецепта за заети патладжани със зеленчуци
съставки:
- 3 патладжана;
- лук - 2 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- подправки.
подготовка
Патладжаните се измиват, изсушават, нарязват на кубчета и се поставят в купа. Поръсете ги с глоба сол и оставете минути при 25. Този път лечение пипер shinkuem си парчета и така, както ние се процедира с останалите зеленчуци и настъргвам морковите на ренде груби. Скалирайте домати с вряща вода, внимателно яжте и нарязайте месото на кубчета. Сега измийте внимателно патладжаните, ги изхвърлете в гевгир и оставете да се отцедят. Загрейте маслото в тиган с високи страни, положете патладжаните и ги запържете в продължение на 10 минути при висока температура. След това хвърляме пипер, намаляваме пламъка и прекарваме зеленчуците известно време. Тогава в същото време хвърляме лук, моркови и сипете на слаб огън. В края на краищата, оформят домати, сезон с подправки, разбърква се, изсипва се в малко вода, покрийте с капака и къкри за 20 минути, докато не свърши. Сервирайте горещо с всички салата ,
Задушени патладжани с картофи
съставки:
- 3 патладжана;
- картофи - 4 бр.;
- домат - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 2 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- пресни зеленчуци - 1 куп;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 1 ч.л .;
- лук - 1 бр.;
- захар - щипка;
- дафинов лист - 2 бр.;
- подправки.
подготовка
Всички зеленчуци се измиват, изсушават и почистват. След разпада на кубчета патладжан, сол и се оставя да престои, а след това изплакнете с вода. Раздробете лука, настържете моркова, нарязайте пиперите на големи ленти и нарязайте картофите в кубчета. С домат отстранете кожата и я нарязайте на филийки. Чесън преминава през пресата, а зелените се нарязват с нож. Сега, в загрята тенджера, прокарайте лука и след това добавете зеленчуците в следната последователност: картофи, моркови, патладжани, звънец и домати. Смесете всичко и подсушете под капака за 3 минути. На последния завой хвърляме зелени, чесън и дафинови листа, добавете малко сол на вкус, добавете захар и оцет. Покрийте съдовете с капак и изпратете тенджерата до предварително загрятата фурна за 10 минути. Сервирайте задушени патладжани като основно ястие или с каквито и да било странични ястия по ваше усмотрение.
Задушени патладжани със зеленчуци в бавна готварска печка
съставки:
- домати - 2 бр.;
- Говеждо - 700 г;
- 3 патладжана;
- лук - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- горещ пипер - на вкус;
- куркума - на вкус;
- подправки;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Патладжаните са добре измити, нарязани на парчета, поставени в купа, заспиват със сол и 
излива се вода. Оставете зеленчуците за 30 минути и този път обработваме говеждото и го нарязваме на филийки. Изсипваме маслото в купата на мулти-кукер, изсипете месото и го запържете за 30 минути в режима на печене. Почистете лука, нарязани на половин пръстени и добавете към тигана. Смесете всичко и сърфирайте с капака отворен за 10 минути. След това добавете нарязания чесън и лютите чушки. Измийте патладжана, изцедете и хвърлете месото. Кук за 20 минути, а след това добавете домати, сезон с подправки и хвърли куркума по желание. Размесете добре всичко, затворете капака и гответе патладжаните с месо в режим "Закаляване" за 1,5 часа. След звуков сигнал украсете ястието с нарязани пресни билки.