Задушено зеле с картофи и пилешко месо
За ежедневна семейна вечеря или вечеря е добре да готвите просто, задоволително, вкусно и евтино ястие. И без никакви оръжия, за да не се забъркваш дълго време.
Кажи ти как задушени картофи със зеле и пиле, комбинацията от тези продукти в една чиния е съвсем хармонична и традиционна. Зеле, можете да използвате прясна бяла катерица или ферментирала, или дори карфиол. От части от пилешки труп най-годни гърди, или пилешки крака.
Рецепта за морско зеле с картофи и пилешко месо
съставки:
- пилешки бедра - 3 бр.;
- растително масло;
- бяло зеле - 500 г;
- картофи - 5 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- зеленина ;
- подправки;
- чесън.
подготовка
Котлето на котките се нарязва на 2 части (може да се използват гърди, а след това се нуждаят от 6 парчета). В тиган, леко нарязан лук и моркови в масло. Изпразваме парче пиле до тигана, разбъркваме и къкри за около 20 минути. Ако е необходимо, разбърквайте, ако е необходимо, добавете малко вода. Когато месото е наполовина варени, поставете средно нарязаните картофи и нарязаното прясно зеле. Можете да използвате кисело зеле за сезона, само вие трябва да го измиете добре предварително. Задушете още 20 минути с подправки. Можете да попълните с малко количество доматено пюре. Подредете храната в чинии, поръсвайте с билки и сезон с чесън.
Малка картофена яхния с пиле и карфиол
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- картофи (средно големи клубени продълговати) - 5 бр.
- карфиол - 400 г;
- растително масло;
- Праз - 1 стрък;
- подправки;
- Зелените (римсон, кориандър, босилек, магданоз)
подготовка
Пилешко филе, нарязано на малки ленти през влакната, картофи - в четвъртинки (слагайте филиите във водата) и праз - в кръгчета. 
Сортираме карфиола в малки носове (използваме и стъблата, съдържат много полезни вещества, ще ги смиламе с нож).
В тиган, пасаж праз и нарязани месо. Задушете в продължение на половин час, прибавяйки вода, ако е необходимо, след това сложете картофите и карфиола. Задушете докато сте готови. Можете да напълните ястието с малко разредена доматена паста или сок. Нарязаните зеленчуци добавете преди да сервирате.
Съставът на това ястие може да включва и млади тиквички и сладки български пипер (нарязани на малки парченца и заедно с карфиол).