Как да съхраняваме Зелените?
Пресни зелени са включени в храната на всеки човек. Но с пристигането на студено време, трябва да помислите как да запазим зеленината , В новите модели хладилници вече е предвидена специална "нула" камера, която е идеално подходяща за съхранение на зеленина, но ако нямате такова помещение в хладилника, препоръчваме да използвате други методи.
Как да съхраняваме Зелените?
Има няколко начина за съхраняване на пресни зеленчуци. Можете да използвате стъклен буркан за това: освобождаваме връзките от нишките, отрязваме корените и изхвърляме изгнилите части. След това излейте студената вода в дълбока купа, сгънете тревата в контейнер и изплакнете добре. Поставете хартиена кърпа на масата, накиснете зелените и оставете да изсъхне за около 15 минути. След това поставете в сух стъклен буркан, затворете го с чист пластмасов капак и го поставете в хладилника. Само не забравяйте, че без потока въздух, пикантните билки - магданоз, копър и целина - могат да бъдат съхранявани в продължение на 3 седмици, а деликатните растения - мажорам, салата и кориандър - се съхраняват много по-малко.
Все още можете да запазите зелените в обикновена пластмасова торба. За да направите това, издърпайте тревата, отстранете изгнилите листа и без да ги измиете, ги сгънете в тесен сак. Свързваме го така, че балонът да се надуе вътре и да се постави в хладилника. По този начин гредите ще продължат за една седмица.
Как най-добре да съхранявате Зелените?
В хладилника зелените могат да останат свежи за около 5-7 дни. За да направите това, трябва само да увиете клонките в леко влажна салфетка и да ги поставите в затворена полиетиленова торбичка. И можете да вратите зелените в един куп и поставете в една висока чаша, наполовина пълни с вода. Покрийте горния капак с втория пакет и го поставете в хладилника. Сега смените водата само веднъж на всеки два дни.
Колко време трябва да съхранявам Зелените?
Но във фризера можете да запазите полезните свойства на зеленината дори до пролетта. За да направите това, измийте зелените плочи с топла вода, разклатете и леко изсъхне върху кърпа. Опаковайте копъра и мента на малки порции във фолио и нарязайте градински чай, мащерка и магданоз и го поставете в затварящ се пластмасов контейнер с плътно затворено капаче.
Как да съхраняваме сушени билки?
И, разбира се, най-накрая бих искал да кажа няколко думи за сухите зеленчуци, които продължават да съществуват много дълго време и в същото време не губят вкусовите си качества с течение на времето, а по-скоро ги придобиват. Така че, измийте прясната трева, разклатете течността и леко я изсушете на кърпа. След това закачаме зелените в гроздовете и ги обесим в суха, вентилирана стая, но не в кухнята над печката или мивката. Можете да отрежете зелените на парчета, разстила се върху мрежата и да изсъхне за около 7 дни. Най-добре е да я съхранявате на сухо място при стайна температура.