Морски коктейл - рецепти

Коктейл от морски дарове е универсален продукт, от който се приготвят както супи, салати, леки закуски, така и основни ястия, без да ви напомнят за ползите за тялото и значението на присъствието му в менюто ни. И тъй като коктейл от морски дарове се предлага от много производители, той също е много разнообразен по своя състав и пропорции на съставките. Същата рецепта с коктейл от морски дарове от различни производители може да бъде напълно различен по вкус.

Рецепта за супа от морски дарове "Морски коктейл със сметана"

Много проста рецепта от замразен морски коктейл изисква минимално усилие и време.

съставки:

• замразен коктейл от морски дарове - 300 г;
• сладък пипер - 1 брой;
• лимон - 1 бр.;
• крем - 150 ml;
• масло - 50 г;
• разтопено сирене - 50 g;
• дафинов лист;
• сол;
• пипер;
• подправки;
• копър - ½ куп;
• магданоз - ½ куп;
• пролетен лук - ½ куп.

подготовка

Размразявайте морските деликатеси и ги измивайте добре, защото понякога се хващат дори парчета от миди и морски пясък. Изсипете вода в тенджера, поставете я върху печката, добавете сол, лаврушка и подправки, които използвате с морски дарове. След като кипете, поставете там морски дарове и след сок от половин лимон. И в друга тенджера, сварете сметаната, свалете ги от печката и добавете разтопено сирене, за да постигнете хомогенност, е най-добре да използвате блендер. Смажете българския пипер и се запържете в масло. Отстранете морския коктейл от водата и го прехвърлете в крема, но не изпразвайте водата. И сега налейте във водата, в която морските дарове са били приготвени в сметана, това трябва да се направи внимателно с тънък поток. Добавете печени чушки, ситно нарязани зеленчуци и сега опитайте да добавите сол, подправки и сок от останалия лимон. След това го поставете на печката и гответе за няколко минути. Някои в края на подготовката на тази супа добавете натрошен чесън, но това е любител.

Рецепти за морски коктейл салати са често прости, особено вариации в марината. За половин час на масата ще се появи вкусна студена закуска.

съставки:

• накиснат морски коктейл - 300 г;
• Пекинско зеле - 100 грама;
• краставици - 150 г;
• домати - 150 г;
• яйца - 4 броя;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

Поставете варени яйца, напълнете ги със студена вода и ги охладете. Нарежете зелето на Пекин в ивици, краставици и домати в средни кубчета. Малките яйца нарязват и комбинират всичко в една купа. Ако в коктейл някои съставки са твърде големи, тогава можете да ги смилате. Сезон със зехтин и добавете марината, която е коктейл, а след това сол и черен пипер.

Рецепта за коктейли от морски дарове в сметанов сос

съставки:

• замразен морски коктейл - 0,5 кг;
• лимон - половина;
• чесън - 2 карамфил;
• сметана от 20% - 1 стъкло;
• сол;
• зехтин - 15 g;
• соев сос - 30 г;
• захар;
• лук - ½ среден лук;
• подправки;
• магданоз - 1 куп.

подготовка

Първоначално трябва да размразете морските дарове, но не и с топла вода или с микровълнова печка. По-добре е те да се размразят естествено, след което с по-нататъшна подготовка те няма да се разпаднат и да се превърнат в бъркотия. след Размразяване старателно изплаквайте морски дарове и изсушете на кърпа. Изравнете чесъна с нож, фино котлетът и се запържва в тиган с масло, след което го извадете, но не изцеждайте маслото. Сложете нарязан на ситно нарязан лук в тиган на ароматизиран чесън и го запържете, докато го омекне. След като излеете в същия сметана и бавно ги захранете, сметаната се заври с лук, след това можете да добавите соев сос и да изчакате да заври. След това добавете лимонов сок и след варенето внимателно добавете морски коктейл, сол, захар, черен пипер и гответе за 2-3 минути. Нарязайте магданоз и го поставете в тенджерата на финала.

• ← Рецепта за миди
• Морски коктейл - рецепти за готвене →