Миди в кремообразен сос
Морските миди са деликатно нежни и имат леко сладък, приятен послевкус. Тези морски дарове са широко използвани в готвенето. В допълнение, те все още могат да се консумират напълно сурови, което е много по-полезно. Поглезете любимата си с романтична вечеря при свещи и гответе вкусно и необичайно ястие от миди сметанов сос ,
Миди в сметанов сос
съставки:
- миди - 300 г;
- сметана - 200 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода 100 ml;
- обработено сирене - 1 бр.;
- чесън - 5 карамфил;
- целина, сушен копър, риган, сол - на вкус;
- масло.
подготовка
Загрейте маслото предварително и преминете в него, докато златисто кафето се изцеди чрез пресен чесън. След това излейте малко вода и оформете нарязаното изварено извара. Закачете крема с шлифован, изсипете брашното и изсипете сместа в тенджера с тънък поток.
Добавете сушени зеленчуци и сол на вкус. Разбъркайте внимателно соса и веднага щом се появят първите мехурчета, добавете миди и ги задушете в продължение на 15 минути при средна температура. Сервирайте върху ориз, макаронени изделия, зеленчуци или варени картофи.
Миди рецепти в крем сос
съставки:
- миди - 200 г;
- богат крем - 200 ml;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- сирене - 100 г;
- чесън - 3 карамфил;
- масло - 50 г;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Предлагаме още една възможност за готвене на миди в кремообразен сос. Така че, измийте добре морските дарове, изсушете добре с кърпа и навийте всеки в супена лъжица пшенично брашно. След това вземаме тиган, изсипваме маслото върху маслото, го загряваме и го спускаме само за минута, обелени и натрошени скилидки чесън. След това отстраняваме чесъна и минаваме в ароматизирано масло до златисто кафяво море 
миди.
След това внимателно изсипете останалото брашно, леко се разбърква, изсипете в тънък поток от сухо бяло вино, след 3 минути - сметана и готвя всичко, докато дебел. В самия край на готвенето, разбъркайте добре ястието, сол и черен пипер на вкус. Сега сложете мидите заедно със соса в специални малки форми, поръсвайте всяка порция с настъргано сирене и се печете в предварително загрятата пещ в продължение на 5 минути. Готовата чиния се сервира на масата, гарнирана със свежи, нарязани зеленчуци.