Стек от корен във фурната
Смята се, че треската е доста суха и прясна риба и е подходяща само за кюфтета. Но с творчески подход към бизнеса, можете да готвите вкусни и нежни стекове от треска в пещта. Ще ви кажем как да изпържите пържоли в фурната със зеленчуци.
Рецепта за пържола от копър в пещта
съставки:
- копър пържот - 4 бр.;
- лук - 2 бр.;
- лимон - 0,5 бр.;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- куркума - 0,5 ч. л .;
- мед - 1 ч.л .;
- сол, черен пипер, подправки за риба - на вкус;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 70 г;
- картофени чипове - 20 гр
подготовка
Измийте пържолите си, ги изсушете, сол, поръсвайте с лимонов сок и поръсете с подправки (в зависимост от това какви билки предпочитате: бял пипер, бяла горчица, мащерка, розмарин, лимонова кора). Лук нарязан на пръстени, лимон в тънки черупки. Запържете луковите пръстени в зехтина в продължение на няколко минути, след това добавете лимонови резени, мед и вино на кафяво, поръсва се с куркума и пипер, къкри на слаб огън.
Намажете тавата с масло и поставете пържоли в нея, поставете лук и лимонова смес върху всяка пържола и се печете във фурната на 180 градуса за 10 минути. Счупете картофи пържени картофи докато фини трохи, сирене. 10 минути след началото на печенето, поръсете пържолите с настъргано сирене, смесено с раздробени чипове и печете още 10 минути. Сервирайте гарнирани с копър или магданоз.
Рецепта за соев сос
В тази рецепта готвене копър пържоли Качеството на соев сос е важно - вкусът на готовото ястие зависи от него.
съставки:
- треска - 1 кг;
- Домат - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 50 ml;
- соев сос - 70 ml;
- розмарин - 1,5 ч. л .;
- черен пипер на прах - на вкус.
подготовка
Измийте треска, почистете от люспи и вътрешности, нарязани на пържоли. Поставете рибата в дълбока купа и изсипете соев сос, добавете черен пипер и розмарин, оставете да мариноват за 20 минути. Лук нарязани на пръстени, резенчета от домати. Рибата отново е добре смесена със соев сос.
Формата, в която ще готвим рибата, смазваме с маслото и слагаме пържоли в нея. На всеки пържола оставяме лук и мазнина с майонеза. Нагоре с домати и сол всеки кръг отделно. Поставете рибата във фурната и се печете на 200 градуса за около 1 час. Гарнирайте с картофи или ориз.