Винегрет - рецепта
В съветските времена нито едно празнуване не беше завършено без винегрет, а в ежедневното меню това беше често срещано.
С течение на времето нашата кухня е разширила добре своята гама от ястия от отвъдморски кухни, фантастични салати и леки закуски, затова използваме традиционните руски ястия много по-рядко. И това недоразумение не играе изцяло в полза на нашето тяло. В края на краищата, салатата е невероятно здравословна салата, която е източник на маса витамини и елементи.
Коригираме ситуацията и предлагаме рецепти за готвене на вкусна винегрет.
Как да готвя обикновен винегрет - рецепта?
съставки:
- картофени клубени - 220 g;
- захарно цвекло - 220 г;
- моркови - 120 г;
- нарязани или кисели краставички - 175 гр
- консервиран грах - 1 кутия;
- растително масло;
- лук - 175 г;
- сол.
подготовка
Картофи на картофи, цвекло и моркови ми добро и се вари, докато варени. След това спасяваме зеленчуците от кожите и ги нарязваме на малки кубчета с еднакви размери. Ние също така смиламе солени или кисели краставички и предварително измити и обелени лук.
Смесваме всички съставки в дълбок съд и добавете консервирания грах, след като го хвърлите в гевгир.
Разклатете ястието на вкус с растително масло и сол и разбъркайте. Дайте на винегрет малко варя и сервирайте.
Винегрет с боб и кисело зеле - рецепта
съставки:
- картофени клубени - 320 г;
- захарно цвекло - 320 грама;
- моркови - 220 г;
- осолени или кисели краставички - 250 гр
- варени боб - 220 г;
- кисело зеле - 155 g;
- растително масло - на вкус;
- лук - 85 г;
- пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус;
- сол.
подготовка
На първо място, кипете до готовност, предварително измити картофени клубени, цвекло и моркови, а също и готвя боб до мекота. По-добре е да се накисва за една нощ в студена вода, така че е необходимо по-малко време за приготвянето му.
Почистваме завършените зеленчуци, ги нарязваме на кубчета и ги дефинираме в контейнер, в който ще смесим салатата. След това, обелете, нарязани на по-малки кубчета лук и туршии и оставете другите зеленчуци. Хвърли варени фасул, ситно нарязан магданоз и копър, лежеше кисело зеле и сервира ястието с растително масло и сол. Всичко се разбърква добре, оставя се малко накиснато и сервира на масата, поставяйки салата в салатна купа и гарнирай със зеленина.
Херинга Винегрет - Рецепта
съставки:
- картофени клубени - 160 г;
- захарно цвекло - 280 г;
- моркови - 160 г;
- Антонов ябълки - 160 г;
- лимон - 160 г;
- кисели краставички - 160 г;
- осолена херинга (филе) - 320 g;
- лук от червена салата - 160 г;
- растително нерафинирано масло - на вкус;
- пресни зеленчуци от копър и магданоз - на вкус;
- сол.
подготовка
Клубените с картофи, моркови и цвекло са добри и се вари, докато се приготвят. 
След това охладете зеленчуците и нарязайте цвеклото на ленти, а картофите и морковите в кубчета. Сламките нарязват обелени кожи и кутии за семена Антонов ябълки и нарязани нарязани краставици. Ябълки, поръсени с лимонов сок. Нарязан червен лук нарязани на половин пръстени и се накисва в лимонов сок в продължение на тридесет минути.
Изсипете херинга, разделете филетата от костите и ги нарежете на тънки, продълговати резени. Наситно нарязайте предварително измити и изсушени пресни зеленчуци.
Сега смесете всички готови съставки, пълни с ароматно растително масло, опитайте със сол и разбъркайте.