Зелена зелена супа от прясно зеле
Независимо от факта, че все повече се отваряме към различни експерименти с храна, понякога е приятно да си припомним прости и познати вкусове от детството, като тези, които имаше супата на баба. Трите от следните рецепти от зелева супа, на базата на прясно зеле, ще помогнат да получите носталгични спомени.
Прясна зелена супа с гъби
съставки:
- гъби (бели гъби) - 350 г;
- нарязано зеле - 3-4 ст .;
- домашно пюре - 35 g;
- скилидка чесън;
- сок от кисело зеле - 370 ml;
- лилав лук - 1 бр.;
- гъбен бульон - 1 л;
- лаврови листа;
- семена от копър, сминдух, целина - на щипка.
подготовка
Свийте лука с чесън в горещо масло. Веднага след като джахарта стартира аромата, ние го допълваме с парчета нарязани гъби, нарязано зеле и нарязани на кубчета картофи. Напълнете зеленчуци, разредени в сок от кисело зеле с доматено пюре и бульон. Сложете листенца с подправки и след варене намаляваме топлината и готваме вкусна сурова супа от прясно зеле още половин час.
Как да готвя проста чиста супа от прясно зеле?
съставки:
- големи моркови - 1 бр.;
- картофени клубени - 150 g;
- земни семена от кимион и кориандър - на щипка;
- лук - 120 г;
- бяло зеле - 350 г;
- оцет от трапеза
подготовка
Преминаваме класическата супа база на нарязан лук и настъргани моркови. Добавете семена от кимион и кориандър, смлян в хаван, върху зеленчуците и след това прехвърляме zazharku в дълбока купа с нарязани зелеви листа и картофени кубчета. Напълнете съставките с вода или бульон (около 800 ml) и готвяйте леката супа от прясно зеле половин час след врязването на течността. Оставете супата с оцет на вкус и оставете я да варя за 10 минути.
В случай, че трябва да готвите постно супа от прясно зеле в бавна готварска печка, първо изпържете зеленчуците с помощта на режим "Печене" и след добавяне на вода, преминете на "готвене" за половин час.
Постна зелева супа с боб и домати
съставки:
- главата на зелето;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- домати - 450 г;
- лук (голям) - 1 бр.;
- зеленчуков бульон или вода - 1.2 л;
- моркови - 3 бр.;
- консервиран боб - 400 гр.
подготовка
Спасеровите кръгове от моркови се втриват в паста от чесън и нарязан лук, слагат ги настъргано зеле с домати и покриват зеленчуците с бульон. Кук супа, докато омекнат зеле листа, а в последния добавете варени или консервирани боб.