Сирене пуфти
Слоуаки е чудесна сладка и можете да сервирате за закуска, а за десерт за семейна вечеря, но за детска почивка като цяло са незаменими. Пуфките се приготвят почти с пълнеж, но венците с извара са спечелили универсална любов: за нежност, лекота и някои чувства от детството. Предлагаме Ви няколко рецепти за приготвяне на вдухвания с извара.
Пуфове със сирене и извара
В рецептата на тези издутини с извара и сирене има няколко вида сирена, но лесно можете да направите само с едно.
- пушено тесто (готово без мая) - 1 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- Сирене Adyghe - 150 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- домашно сирене - 200 г;
- сол;
- копър - 1 куп;
- растително масло (за смазване на лист за печене).
подготовка
Размразяваме тестото, настъргваме сиренето, изсичаме извара с вилица, нарязваме копъра си фино. Смесете сирене, сирене, 1 яйце, сол и зеленчуци. Размразеното тесто се нарязва на правоъгълни плочи. Разстилахме пълнежа в средата на правоъгълните плочи, обвихме го и го сложихме със залепналия тиган върху мазнината. Можете да отрежете тестото в квадратчета, след това да ги сгънете в пликове, като затегнете диагонално противоположните ръбове. смазва сирене нагоре с яйце и се печете до златисто кафяво при температура 200-220 градуса.
Пуфове с извара и стафиди
съставки:
- готови задушени сладкиши - 1 кг;
- извара - 250 г;
- стафиди - 50 g;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- брашно;
- прахообразна захар.
подготовка
размразяване пуфка сладкиши , Измиваме стафидите, след това ги накисваме с вряща вода в продължение на 5 минути. Зърнено мляко с вилица, добавете захар и натрошени стафиди, разбъркайте добре. Панирани сладкиши нарязани на малки квадратчета, в средата на всеки сложете пълнежа за 1-2 ч.л. След това, свързвайки противоположните ъгли по диагонала, получаваме пликове от тесто. Намазваме лист за печене със слънчогледово олио, разпръскваме пликове и го поставяме в пещ, предварително загрята до 200 градуса. Печете 20-25 минути, докато златистите. Поставяме готовото изпичане върху чинията, приготвяме малко хладно и поръсваме с прахообразна захар през сито.
Пуфове с извара и зеленчуци
съставки:
- напуснато тесто за тесто - 0,5 кг;
- копър, магданоз, кориандър, босилек - 1 куп от всеки вид зеленчуци;
- сирене - 400 г;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- сусам - за прах.
подготовка
Размразявайте тестото. Чисто измити и сушени зеленчуци ситно нарязани. В тиганът се разтопи растителното масло и се оформят нарязаните зеленчуци, се запържва, често се разбърква, около 5 минути. Ние побеждаваме добре извара с помощта на смесител, добавяме билки, сол, черен пипер, замесваме добре пълнежа. Извадете тестото и нарязайте на части, нанесете пълнежа върху тях. Оформяме всякаква форма (може да се направи отворена или затворена, като пайове). Разстиламе се върху тава за печене, намазваме с масло, намазваме яйцето и поръсваме със сусам отгоре. Печете на средна температура до хрупкави.
Пуфове с извара и ябълки
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- сирене - 150 г;
- ябълки - 2 бр.;
- ванилия - 1 супена лъжица. лъжица;
- бадемови люспи - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Размразете тестото, извадете и изрежете кръгове. Извадете маслото с вилица, нарязайте ябълките на тънки филийки. Първо изсипете сиренето в центъра на кръга, ябълкови филийки отгоре, поръсете с ванилия и бадеми. Ние правим малки поли. Ако има желание, самите всмуквания могат да бъдат изрязани под формата на ябълка, а страните могат да бъдат направени от остатъците от тестото. В тази форма вдлъбнатините изглеждат много оригинални, когато се сервират. Загрейте фурната до 180 градуса, нагласете всмукванията за 15 минути. Ябълките могат да бъдат заменени с круши, а също и добре приготвени с извара.