Свинска супа
Не знам какво да готвя супа в свинска бульон? Тогава предложените рецепти ще ви помогнат да определите избора на ястия. С тяхна помощ, несъмнено ще бъдете в състояние да готвите невероятно вкусно ястие отначало за вечеря и да им харесате сами и вашето семейство.
Грахова супа със свинска бульон - рецепта
съставки:
- готов свински бульон - 2 л;
- разделен грах - 190 г;
- картофени клубени - 340 g;
- лук лук - 110 г;
- моркови - 80 г;
- Грах пипер - 3 сума;
- черен пипер - 5 бр.;
- масло рафинирано без аромат - 35 ml;
- лаврови листа - 2 броя;
- пушено месо - 75 г;
- сол - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- пресни зелени ,
подготовка
По-добре е да се накисва грахът за супа в някаква вода от вечерта след внимателно измиване. Подутият грах се измива отново и лежи в кипене на свинска бульон. Намалете топлината до минимум, покрийте контейнера с капак и го оставете да готвите. Когато грахът е мек и ронлив, добавете лука и моркото нарязани и накълцани върху маслото, поставете белени и нарязани картофени клубени и нарязани пушени меса. Пригответе отново ястието и гответе, докато зеленчуците са меки, подправете го със сол, черен пипер, бахар и дафинови листа.
Когато сте готови, изсипете супата в чиниите и я поднесейте с пресни зелени.
Свинска супа с елда
съставки:
- готов свински бульон - 2 л;
- елда - 80 г;
- картофени клубени - 340 g;
- лук лук - 110 г;
- моркови - 80 г;
- Грах пипер - 3 сума;
- черен пипер - 5 бр.;
- масло рафинирано без аромат - 35 ml;
- Листа на залива - 2 бр.;
- сол - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- пресни зелени.
подготовка
В този случай, като семантичен пълнене на супа в свинска бульон ще има елда, която се варе много по-бързо от грах и не изисква допълнително накисване. Останалата част от процеса на приготвяне на храна е идентична с описаната по-горе с няколко промени.
В кипене на свинска бульон ние лежим в същото време измити елда, картофи и пържени от лук и моркови и готвене, докато готови всички компоненти, не забравяйте да сезон на съда със сол и подправки. В края на готвенето добавете на супа нарязан зеленчук и оставете ястието да стои за пет минути.
Вкусна свинска супа с кнедли
съставки:
- готов свинско бульон - 2 литра;
- Български пипер - 170 г;
- картофени клубени - 340 g;
- лук - 80 г;
- моркови - 80 г;
- Грах пипер - 3 сума;
- черен пипер - 5 бр.;
- масло рафинирано без аромат - 35 ml;
- Листа на залива - 2 бр.;
- сол - на вкус;
- черен пипер - на вкус;
- пресни зелени;
За кнедли:
- средно пилешко яйце - 1 бр.;
- пълномаслено мляко - 45 мл;
- сол - щипка;
- пресято брашно - 160 гр
подготовка
Първо подгответе основата за кнедли. Смесете яйцето с мляко и сол, добавете брашно и внимателно медете тестото.
Поставете картофите в кубчета и варена черен пипер, сложете лука с моркови и гответе до мека. Сега събираме половината от навлажнената чаена лъжичка от предварително приготвеното тесто и я слагаме в супата, като избираме стъпката на кнедли. Добавете грах и лаврушка към супата. Изсипваме сол, даваме ястието да кипи в продължение на пет до седем минути и може да сервира на масата, да се разсипе на парчета и да се подправя със зелени.