Супата Gazpacho е най-добрата рецепта

Сладка зеленчукова супа се прави от доматен сок и галета, което допринася за храната и текстурата, дебелината на приготвената ястие. Сред другите неща, тези супи не съдържат холестерол и затова са много полезни. Този материал съдържа най-добрите рецепти на този гаспачо - вкусна испански супа.

Студена супа от домашно гаспачо - класическа рецепта

съставки:

доматен сок - 875 ml;
лук - 1 бр.;
винен оцет - 65 ml;
зехтин - 75 ml;
домати с плътна маса - 2 бр.;
сладък пипер - 1 бр.;
краставицата не е голяма - 1 бр.;
хрупкава хляб - 3 броя;
чесън - 1 карамфил;
лед;
целина - 50 г

подготовка

Първо смесете домат, нарязан лук, малко сол, оцет от шери, черен пипер и изсипете зехтин и хвърлете парчетата хляб. Добавете скилидка чесън, ако желаете. Изсипете цялата смес внимателно с миксер, добавете ледени кубчета и оставете в хладилника за един час.

Домати и белени пиперки, изплакнете, изсушете и нарязайте всичко на малки кубчета. Поръсете краставицата с обелени краставички и ги изсипете. Котлет целина. Сега поставете нарязаните зеленчуци в подходяща купа за супа и покрийте с гъста доматена гаспачо. Сервирайте незабавно.

Как да готвя испански гаспачо супа у дома - рецепта

съставки:

скилидки чесън - 2 бр.;
хрупкава хляб - 2 броя;
сол;
винен оцет - 45 г;
захар;
Кимион - 5 г;
узрели домати - 975 г;
зехтин - 75 мл.

подготовка

Хляб парчета са по-добре да не вземат първата свежест, така че те са напоени в бързо и да помогне да се създаде приятна текстура на супа. Напълнете филиите с вода и ги оставете за минута, след това ги изцедете.

Пъхнете чесъна в паста и го разбъркайте с хляб, оцет, захар, смлян кимион и половината от варени олющени домати и ударете всичко с миксер. Когато сместа стане възможно най-хомогенна, добавете останалите домати и отново ударете, като осигурите гладкост на текстурата. Сервирайте супата охладена, подправена с малко оцет и сол преди да сервирате. Ако желаете, можете да пуснете малко лед, преди да сервирате.

Супата Gazpacho е класическа рецепта

съставки:

зрели месести домати - 975 г;
краставица - 2 бр.;
сладък пипер - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
скилидка чесън - 1 бр.;
хляб без коричка - 2 резена;
зехтин - 45 мл;
винен оцет - 45 мл.

подготовка

Случайно и грубо нарязани домати, ако желаете, те могат да бъдат отстранени от кожата по удобен за вас начин. Обелените краставици и сладки пиперки също се разделят на големи парчета. Накълцайте лука и натрошете скилидките чесън. Разбийте хляба на малки резени. Поставете всички съставки в купата на миксера, изсипете зехтин и оцет. Punch gazpacho до максимална еднородност, сезон с морска сол. Поставете получената маса в сито и изстискайте зеленчуковите сокове в тенджера с лъжица. Полученото пюре, гладка течност е испански супа!

Преди да сервирате, оставете супата в хладилника малко и след това сервирайте, добавете към парчетата пипер, краставици и сухи парчета хляб.