Отслабване с жълтъка
Част от яйцето е жълтъка. За диета е по-добре да не използвате жълтъка отделно, но цялото яйце, но не повече от 1 парче дневно. Отслабването с помощта на жълтъка е напълно възможно. Яйчен жълтък, който си заслужава да яде, се вари за закуска. Можете да допълвате тази диета с цитрусови плодове, които ще ви помогнат да получите усещане за пълнота и в същото време ще помогнете за намаляване на нежеланите килограми. Ябълковият жълтък може да се комбинира със зеле, задушено във вода. Това ястие също е желателно да се използва само сутрин. За обяд и вечеря можете да ядете същото зеле, но без добавяне на яйца. Можете да направите салати с жълтък и сезон с маслини или слънчогледово олио. зеленчуци за тази салата е по-добре да изберете тези, които не съдържат нишесте. Яйцата трябва да са свежи. Можете да добавите яйчен жълтък към печени зеленчуци, като по този начин вашата диета е по-разнообразна. Диетата ще бъде най-ефективна, ако включите физическите упражнения в ежедневието си.
Съставът на пилешкия жълтък
Общото количество жълтък в пилешко яйце в течна форма е средно 33%. Колко калории яйчни жълтъци? Неговата енергийна стойност е около 3 пъти повече от протеина и е приблизително 60 kcal. При средния размер на яйцата количеството холестерол ще бъде 210 mg, протеините - 2,7 g, мазнините - 4,51 g и въглехидратите - 0,61 g. Мазнините в жълтъка са основно мастни киселини - наситени, полиненаситени и мононенаситени. От тях около 47% от олеиновата киселина е най-богата.
Какво е полезен яйчен жълтък?
Основното нещо, което пилешкото яйчен жълтък е полезно е наличието на витамин В12 в него. Този витамин носи тялото сила и енергия, прави човек енергичен и енергичен. Тя се дава дори на деца, когато нямат апетит.
В допълнение, яйчен жълтък присъства витамин а което подобрява зрението и също така предотвратява ранното стареене и образуването на ракови клетки
,Малко по-малко в жълтъка от витамини B1, B2, PP, E и D, които имат благоприятен ефект върху цялото тяло. Благодарение на този богат състав на витамини, яйчният жълтък се използва дори и в бебешка храна. Но това не е всичко, което е полезно в жълтъка. Той съдържа вещества като фосфор, холин, селен, мелатонин и лутеин.
- Фосфорът участва във физиологичните реакции, които се появяват в тялото, а също така помага да се запазят венците и зъбите в добро състояние.
- Холин поддържа сърдечно-съдовите и нервните системи, подхранва нервните клетки. Това вещество е по-представено в суровия жълтък.
- Селенът предпазва човешкото тяло от вредните въздействия на околната среда. Като антиоксидант, предотвратява ефектите върху тялото на тютюнев дим, радиация, отработени газове, пестициди и други вредни вещества.
- Що се отнася до мелатонин, тя подмладява тялото, участва в изграждането на нови клетки. Това вещество е полезно за нормалния растеж на косата и доброто състояние на кожата.
- Лутеинът е добър за зрение. Предотвратява катаракта.
Противопоказания за употребата на жълтъка Основните противопоказания за яденето на жълтък от пилешки яйца са свързани главно с наличието на холестерол в него. В жълтъка на едно средно яйце може да съдържа до 275 mg от това вещество. Ето защо хората, страдащи от сърдечни заболявания, трябва да използват този продукт с изключително внимание. Но трябва да се разбере, че не цялото количество на този холестерол влиза в тялото. Предотвратява се от лецитин, който се съдържа в големи количества в пилешко яйце. Учените извършват експерименти, които не са виждали ясна връзка между увеличаването на холестерола и броя на яйцата.