Сусам халва
Халва може безопасно да се припише на традиционните сладки от Централна Азия. На изток халва се счита за вкусен и много полезен продукт. Основата на халва е паста от семена от маслени култури или ядки, както и захарен сироп или мед.
Днес ще говорим за сусам халва. Предимствата на сусамената халва са във витаминово-минералния състав на продукта, който съдържа витамини от група Е и F, и се отличава с хранителната си стойност, съдържа цинк, калций и магнезий. Може да се каже, че ползите от сусам халва се дължат на уникалния естествен състав на сусамовите семена. Въпреки това, да се злоупотребява с такъв вкусен и полезен деликатес не си заслужава.
Рецептата за сусам халва
съставки:
- сусам - 1 чаша;
- пшенично брашно - 1 чаша;
- захар -150 g;
- мляко - 75 мл;
- слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - 1 година
подготовка
В сух тиган се запържват сусамените семки, след това ги прескачайте през месомелачка 5-6 пъти. Обиколете и брашното, докато стане червено (в сух тиган). Внимателно се смесват съставките, добавете малко слънчогледово масло. Поради факта, че сусамът е доста мастен продукт, нашата маса се получава вискозна и хомогенна.
В отделен контейнер, смесете млякото с ванилин и захар, доведете до кипене и кипете, докато се покачи висока пяна. Горещото мляко се излива в сусамовата маса и веднага се разбърква. Сложихме готовото сладко "тесто" на дъската, намокрено с вода, около един сантиметър слой и изравнено. След 40 минути халвата ще се охлади напълно, наряза я на квадратчета и я поднесе на масата.
Сусам халва с фъстъци
съставки:
- сусам - 160 г;
- брашно - 120 г;
- захар - 120 g;
- мляко - 75 мл;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар;
- шам фъстък.
подготовка
Запалете сусамото и брашното отделно в тиган. Сусам на грил с блюдо. Насоленият сусам и брашното се смесват и смесват, като се прибавя растително масло. В отделна тенджера комбинирайте мляко, захар и ванилия. Дайте на сместа да заври. Изсипете сироп в сусамова смес и бъркайте бързо. Попълваме долната част на формуляра с шам-фъстъци, разпръскваме масата в него, леко натискаме надолу и нивелираме. Оставете халвата да се охлади напълно и след това я нарязайте на части.
Сусам халва у дома
съставки:
- сусам - 350 г;
- захар - 1,5 чаши;
- лимонов сок - 0,5 лимона;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- ванилин.
подготовка
Сусамът се смила в кафемашина за брашно. Направете готвене 
сироп. Комбинирайте захарта с ванилин. И изсипете сместа в тенджера, излейте една и съща половина чаша вода и лимон или лимонов сок. Пригответе сместа в тенджера до кипене и гответе за 10 минути. Оставете сиропа да стои, така че да е малко студен, но остава горещ.
По това време добавете брашното в сусам и малко се запържете в тигана (около 5 минути). Когато сусамовото брашно дойде до готовност, изсипете захар сироп , ако желаете, добавете разтопен шоколад. Разбъркваме масата много добре до гладка. И ние очертаваме нашите халва върху формулярите, които първо трябва да намажете с масло, така че по-късно да е лесно да го издърпате.