храна десерти

Солени бисквити

Солените бисквити могат да бъдат не само допълнение към чаша чай, но и много лека закуска домашна бира , Допълнението под формата на сирене, провансалски билки, шунка или подправки ще направят вкуса на бисквитките необичаен и такава деликатезия със сигурност ще бъде по ваш вкус.

Рецепта за солени бирени бисквити

съставки:

  • брашно - 250 г;
  • прах за печене - 3 ч.л.
  • сол - 1 чаена лъжичка;
  • сушен чесън - 1/2 ч.л.
  • масло - 75 г + 3 супени лъжици. лъжици;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • настъргано твърдо сирене - 170 г;
  • лека бира - 120 ml;
  • сушен магданоз - 1/2 ч. л.

подготовка

Пресейте брашното с бакпулвер, добавете сол и сушен чесън. Добавете студено масло към брашното и омесете всичко, докато стане гладко. Добавете растително масло, настъргано сирене и лека бира към тестото, разбъркайте добре. Смажете тавата за печене с масло или покрийте с хартия за печене. Използвайки супена лъжица, разстийте тестото върху тава за печене и изпратете всичко във фурната за 15-17 минути на 200 градуса. Изсипете готовите бисквитки с разтопено масло и поръсете със сух магданоз.

Сладки бисквити с топло сирене се сервират на купа супа, салата или чаша бира.

Вино сирене сладкиши

съставки:

  • домашно сирене - 200 г;
  • масло - 80 г;
  • сол - щипка;
  • прах за печене - 1/2 ч.л.
  • брашно - 1 супена лъжица.
  • сусам;
  • кимион;
  • кардамон.

подготовка

Кардамом се смила в хаван или се използва миксер. Изварата се разтрива през сито, ако е необходимо, и след това се смесва с меко масло. Добавете смлената кардамон и добрата щипка сол към сместа масло-извара.

Пресявайте брашно отделно с бакпулвер. Леко месене тестото с ръцете си, добавете сухите съставки към съществуващата смес. Завършеното тесто трябва да бъде меко, еластично, но не лепкаво.

домашно приготвени сладкиши

Сега промийте масата и хвърлете тестото в колбаса. Използвайки нож, разделете наденицата на отделни бисквитки с приблизително същите размери. Всяка такава бисквита се поставя върху лист за печене, покрит с хартия за печене. На плочата за печене, плоскайте тестото с дланта, така че да имаме плоска торта. Поръсете тортили със сусам и кимион. За да се превърнат бисквитките в розови, преди да ги напръскате с подправки, нанесете жълтък на повърхността.

Изпечете солено бисквити от домашно сирене със сусамово семе в предварително загрята до 180 градусова пещ за около 15-20 минути. Сервирайте топли бисквитки.