Сос за кюфтета
Соец е свързващият елемент на някоя (да, абсолютно всяка!) Ястие. И няма да ви бъде изненада, че освен кетчуп и майонеза можете да добавите и много сосове и сосове към прясно изпечени котлети. Ние ще споделяме рецепти на някои от тях в тази статия. Можете да сервирате сосовете според предложените рецепти на котлите поотделно или да задушете съда в тях. Така че, прочетете как да направите сос за кюфтета.
Заквасена сметана със сладкиши за кюфтета
съставки:
- гъби - 150 г;
- заквасена сметана - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- копър - 1 куп;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Накълцайте лука и изпържете до златисто кафяво. Гъбите се нарязват на чинии и се поставят в тиган с лук. Запържете всичко, за да изпарите. Готов zazharku можете веднага да излее заквасена сметана, и можете да pre-grind в блендер. готов заквасена сметана сезон на вкус и се смесва с нарязани зеленчуци.
Този сос е идеален за пилешко и червено копърче.
Рецептата за млечен сос за кюфтета
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 т;
- сол, черен пипер - на вкус;
- индийско орехче - 1/4 ч. л.
- яйчен жълтък - 1 бр.;
- твърдо сирене - 80 гр
подготовка
В тиган, разтопете маслото и пържете брашното върху него, докато златисто кафяво. Постепенно изсипете млякото в пърженото брашно, като непрекъснато разбърквате соса. Готвене на млечния сос до дебел, след това сезон със сол, черен пипер, индийско орехче и настъргано твърдо сирене. Жълтъка идва последно в соса, той трябва бързо да се смеси с останалите съставки, за да се предотврати сгъването.
Готовият млечен сос е идеален за месо и картофено копърче ,
Азиатски сос за рибени торти
съставки:
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- соев сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- горещ сос - 1 ч.л.
подготовка
В купа разбъркайте добре нишестето с топла вода, за да не останат бучки в разтвора. Налейте оцет и соев сос в тиган, добавете захар, пикантен сос или лют червен пипер на вкус и накрая налейте разтвора на нишестето. Пригответе соса на слаб огън, докато стане гъст, като се разбърква непрекъснато.
Сервиране на сладко-кисел сос с пара или пържени рибни бонбони или всякакви морски дарове.
Сос за кюфтета с макаронени изделия
съставки:
- розмарин - 4 клона;
- крекери - 12 броя;
- Дижонска горчица - 2 ч.л .;
- мляно говеждо - 500 г;
- сушени риган - 1 ч.л.
- яйце - 1 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин;
- босилек - 1 куп;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- доматите в собствения си сок - 800 г;
- балсамов оцет;
- поставете.
подготовка
Издънки от розмарин ясни листа и ги косят. Крекерите се смилат в миксер. Смесете бисквити с мляно месо, розмарин, горчица и риган. Ние чукаме с яйчени кайма, сол и черен пипер. С мокри ръце ние оформяме патладжан, налейте го с масло и го поставете в хладилника.
Смажете лука и чесъна и изпържете, докато златистите в голямо количество зехтин. Добавете доматите в собствения си сок и ги разбъркайте с лъжица.
На отделен тиган се запържва пачата до розов цвят. Сменете котлетата на соса, намалете топлината и покрийте капака. Запалете пастата в осолена вода. Веднага след като пастата е готова, преместете я на тиган за котлети и сос, добавете няколко капки балсамов оцет за аромата и разбъркайте добре.
Красивите бургери с ароматен сос и странични ястия са готови за по-малко от 30 минути. Сервирайте ги трябва да се поръсва с нарязан босилек и настъргано сирене пармезан, поръсени с капка зехтин.