Самса с пиле от сладкарски сладкиши
Самса е традиционна за сладкарски изделия от Източна Европа, обикновено с триъгълна или квадратна форма. Подготовката на съда не е особено трудна, особено ако решите да използвате готово тесто като основа.
Как да се готви домашно приготвена суса с пилешки сладкиши?
съставки:
- без пауза - 1 опаковка;
- филе от пилешки крачета - 2 бр.;
- картофите не са много нишестени - 185 грама;
- лук - 280 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- сол, сусам, подправки.
подготовка
Приготвеното тесто трябва да се размрази напълно и да се превърне в доста тънък слой. Разделете се на ивици.
Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета, нарязани на ситно лука. Поръсете и филето, добавете сол, черен пипер, пюре от чесън. Смесете всичко енергично. Поставете пълнежа и затворете ръбовете в средата на всяко парче тесто. Разстилката на бъдещия samsa се разстила върху маслото за печене със смазка, слепете повърхността с яйце и поръсете със сусам. Печете на 210 градуса и 35 минути.
Самса с пиле от тесто за тесто от мая - рецепта в пещ
съставки:
- дрожди от тиква - 1 опаковка;
- мляно месо (пилешко филе) - 490 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън зъби - 2 броя;
- къри - 15 г;
- прах от лют червен пипер - 5 г;
- куркума - 15 g;
- Кимион - 10 g;
- сухи листа от мента - 15 г;
- джинджифил на прах - 10 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
В тигана, загрейте маслото и запържете лука, докато не изтече. Смесете го с пюре от чесън, добавете къри, джинджифил, чили на прах, куркума, кимион и веднага сложете нарязаното пиле в тигана. Зарежете пълнежа, докато влагата се изпари. След това смесете мляното месо с мента и охладете пълнежа.
Извадете слоя от размразено тесто и го нарежете в кръг със същия диаметър. Разстилайте пълнежа в центъра на всяко парче и задръжте ръбовете заедно, за да оформите триъгълник. Смажете повърхността на продукта с масло и се печете в продължение на 25 минути при 195 градуса.
Подготовка на самса с пилешко месо от готово изпечено сладкарство у дома
съставки:
- мляно пиле (смес от бяло и червено месо) - 475 g;
- готово тесто;
- лук - 95 г;
- зелен грах - 1 шепа;
- Кимион, копър, кориандър - по 15 г;
- чесън карамфил - 3 бр.
подготовка
Запазете ситно нарязания лук със семена от избраните подправки, добавете нарязаното пиле и запържете всичко, като разбърквате интензивно, без да забравяте солта. Смесете пълнежа с грах и нарязания чесън. Разстилайте една супена лъжица от пълнежа върху квадратите на тестото и завийте добре краищата. Печете samsa на 190 градуса и 25 минути.