Крем супа от сьомга

Ако въпросът за вечерното меню не се отнася до ползите и ниското съдържание на калории в антената, тогава можете да направите избор в полза на сьомгата със сметана като част от деликатната крем супа. Невероятно вкусно ястие няма да остави безразлични не само любителите на рибата, но и любителите на вкусна и задоволителна храна като цяло.

В тази статия ще разгледаме редица рецепти за готвене на крем супа от сьомга.

Сладка супа със сметана

Сьомгата е ароматна и богата ухо , които могат да бъдат много трудно приготвени чрез използване на опашката и рибата главата за бульон в рецептата.

съставки:

комплект сьомга - 1-1,5 кг;
картофи - 2-3 броя;
масло;
дафинов лист - 2 бр.;
резене - куп;
сметана - 100 ml;
праз - 1 бр.

подготовка

Сега ще ви кажа как да готвя сьомга супа със сметана. Глави и опашки от сьомга изсипва студена вода, добавете копър и дафинов лист, пожар. Гответе бульона за около 30 минути на слаб огън.

Картофите са обелени и нарязани на кубчета. Нарежете праз с тънки пръстени и добавете мекота към маслото. Изцедете готовия рибен бульон през 2-3 слоя марля и извадете рибния пулп от костите.

Поставете картофите в бульона и го пригответе, докато го приготвите, добавете праз, риба и сметана, отстранете от топлината, сервирайте и сервирайте. Като декорация на чиниите можете да поставите тънки ивици пушена сьомга и поръсете с малко количество копър.

Рецепта за сирене от сьомга и крем супа

Кремообразното сирене е не само допълнение към препечен хляб, но и отлична супа превръзка. Уверете се, че можете да опитате следната рецепта.

съставки:

масло - 100 г;
Лук (нарязан) - 1 супена лъжица.
копър - 3/4 супени лъжици.
пушена сьомга - 220 g;
брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
вода - 8 г.;
сол, черен пипер - на вкус;
пролетен лук - 3-4 пера;
домати - 2 бр.;
пресен спанак - 2 супени лъжици.
сметано сирене - 400 г;
лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Разтопете маслото в тиган и запържете лука в него, докато не изсъхне. Добавете няколко зелени лука, нарязани домати без кожа и парчета пушена сьомга. Запържете всички заедно за 3 минути, след това добавете брашното и продължете готвенето за още една минута. Напълнете основата на супата с вода, доведете до кипене, намалете топлината и гответе за 20 минути. След време подправете супата на вкус и добавете спанак. Кук още 5 минути. Последното нещо, което трябва да отидете на тигана е крема сирене и лимонов сок.

Остава само да проверите още веднъж вкуса на готовото ястие и да можете да сервирате сирене супа до масата, украсена със зелен лук.

Бърза сьомга с крем

Вече научихме как да приготвяме супа от прясна и пушена сьомга със сметана. Сега е редът на рецептата с консервирана риба. Бърз и лесен начин за хранене на цялото семейство по задоволителен и вкусен начин, описан в рецептата по-долу.

съставки:

зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
масло - 2 супени лъжици. лъжици;
бекон - 4 ленти;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 карамфил;
пилешки бульон - 3 супени лъжици.
консервирана сьомга - 2 кутии;
картофи (големи) - 1 бр.;
сметана - 2 т;
консервирана царевица - 1 супена лъжица.

сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Разтопено масло и се смесва със зехтин. Изцедете бекона и го нарязайте на маслената смес, запържете за 5-7 минути. Добавете лук и чесън към бекон, запържете 2-3 минути, докато лукът е мек. Добавете брашно и запържете за 1-2 минути.

Напълнете основата на супата с бульон, доведете до кипене, намалете топлината. Добавете към супа сьомга, нарязани картофи, царевица и варете още 15-20 минути, докато картофите са меки.

Облечете супата със сметана, гответе за 2-3 минути. Завършеното ястие се подправя със сол и пипер на вкус. Сервирайте гореща супа с бисквити или крутони, украсени със зелени.