Сирена крем супа

Сирене супи, картофено пюре се появява в арсенала на главните готвачи в началото на 20-ти век, когато те се научили как да направят преработените сирена напълно разтворими във вода. Оттогава те заемат почетно място в много кухни по света. В много отношения популярността на това ястие се дължи на мобилността на рецептата, която ви позволява лесно и естествено да се импровизирате със съставките. Ние предлагаме да се готви сирене крем супа в една от нашите рецепти.

Сирена супа с гъби и крутони

съставки:

шампанско - 200 г;
растително масло;
обработено сирене - 2 бр.;
лук и моркови - 1 бр.;
картофи - 3 бр.;
пипер, сол - на вкус;
вода - 1.5 л.

подготовка

Нарязвайте силно лука, нарязвайте гъбите на тънки филийки и предавайте растително масло. Разстилайте морковите и картофите, изсипете във вряща вода и кипете докато се приготвят. Сварете зеленчуците в блендер. Пюрето от зеленчук се изсипва обратно в гърнето, малко на огъня, добавете настъргано сирене, после пържени гъби с лук, сол и черен пипер на вкус. Гответе на слаб огън за 10 минути, докато сиренето се стопи. На тази супа обикновено се сервират крутони, пържени в масло.

Сирене супа с пилешко и бисквити

съставки:

обработено сирене - 400 г;
ориз - 150 g;
картофи - 400 г;
пиле - 500 г;
моркови - 150 г;
лук - 150 г;
сол, черен пипер - на вкус;
бисквити - на вкус;
Зелените.

подготовка

Сгответе пилешкият бульон, извадете приготвеното месо от бульона, охладете и нарязайте на парчета. Накарайте бульона да заври и заспайте ориз, гответе за 10 минути. След това поставете нарязаните на кубчета картофи, ситно нарязания лук и настърганите моркови. Кук, докато зеленчуците са готови, добавете нарязано месо. Извадете от огъня, разбъркайте смесителя в картофено пюре, добавете разтопено сирене, разбъркайте отново. Поставете супата на малък огън и оставете да заври. Сервира се с зеленчуци и бели крекери.

Сирене крем супа в бавна готварска печка

съставки:

пилешко филе - 500 г;
сирене - 200 г;
ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
картофи - 4 бр.;
моркови и лук - 1 бр.;
Български пипер - 1 бр.;
сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус;
магданоз, копър ситно нарязан - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
вода - 3 л.

подготовка

Нарежете пилето на малки парченца, настържете морковите и ситно нарязайте лука. Задайте бавната готварска печка в режим "Пържене" ("Печене"), настройте таймера за 20 минути. Изсипете растителното масло в тигана, когато се загрее, запържете лука и морковите, като често бъркате. След това добавете нарязани на кубчета картофи, месо, ориз и ситно нарязан звънец, сол и черен пипер, излейте с гореща вода. Активирайте режима "Супа", време - 60 минути. 10 минути преди края на готвенето сложете настърганото сирене, билки, Lavrushka. Изключете бавната печка и разбъркайте супата с миксер. След това готвяйте още 5 минути в същия режим.

Сирене пюре супа с скариди

съставки:

картофи - 4 бр.;
скариди големи 3 бр .;
Пармезан - 25 g;
замразени скариди белени - 250 g;
обработено сирене 180 г;
копър - 1 куп;
вода - 1200 ml;
сол - 2 супени лъжици;
куркума - 0,5 ч. л .;
смлян черен пипер - 0.5 гр.

подготовка

Обелете картофи, нарязани на доста големи парчета, кипете докато се приготвят. Подгответе готовите картофи в блендер. Сложете картофено пюре обратно във водата, в която сме го приготвили. Разбъркайте до еднаква консистенция, добавете замразени скариди, оставете да се вари. Сирене, настъргано, се разпространява в супата. Всичко се разбърква добре и се задушава на слаб огън за 8 минути, докато сиренето се разтвори напълно. Сол, пипер, добавете подправки. Нарязайте копъра копър и заспивайте в супа, разбъркайте добре и извадете от топлината. Дайте малко търпение. Сварете големи скариди. Сервирайте порции, като поставите скариди във всяка чиния и поръсете с пармезан тънки филийки. Всичко супа от скариди готов!

Сирене супа с броколи и гъби

съставки:

вода - 2 л;
моркови - 2 бр.;
лук - 1 бр.;
Броколи - 400 g;
шампанско - 400 г;
сметана - 200 ml;
обработено сирене - 2 бр.;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
подправки - на вкус.

подготовка

Сложете варен морков и лук наполовина във вряща вода. Когато супата кипене, оставете я да заври, разглобявайте я броколи върху съцветия и да лежи в супа, остави да готвя. Изрежете половината от гъбите и изпържете в олио. Втората част от гъбите се слагат в супата и готвят до морковите. От тигана извадете половината от лука. Изсипете сметаната в купа, добавете настъргано сирене, настъргано. Разбъркайте добре и лежите в супа, когато са готови морковите. След това смесете всичко с миксер. Сервирайте, като добавите пържени гъби към супата.