Котлети от сьомга
Предлагаме ви да приготвяте чудесно сочни и изненадващо вкусни сладкиши от сьомга, които са идеални за вас картофено пюре и варени тестени изделия.
Рецепта за котлети от сьомга и джинджифил
съставки:
- филе от сьомга - 450 г;
- вино от бяло вино - 125 ml;
- праз - 1 стъбло;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- хляб трохи - 0,5 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен джинджифил - 100 гр.
подготовка
Обелете джинджифила, вземете малко парче от 1 см и го разтрийте върху фина ренде и остатъците от нарязания нарязани на тънки филийки. След това излейте вода в купа, заври, добавете винен оцет, захар, хвърлете джинджифил нарязани и гответе за 30 минути на слаб огън. След това внимателно изхвърлете джинджифила в гевгир и го оставете да се охлади. Натрошете сьомга и празника филе в кубчета, разбъркайте, изсипете соев сос , сложете настърган джинджифил и земята на черен пипер. След това се оформят малки парченца кайма и ги разточете в смес от трохи и сусам. Запържете в затоплено масло около 5 минути от всяка страна. Сервираме ястие, приготвено по-рано с джинджифил.
Рецепта за риба тон сьомга
съставки:
- консервирана сьомга - 450 г;
- яйчен прах - 0,5 супени лъжици.
- крекери - 8 броя;
- лимон - 1 бр.;
- подправки;
- червен хайвер - на вкус;
- зехтин.
За соса:
- естествено кисело мляко - 0.5 супени лъжици.
- лимонов сок - на вкус;
- хрян - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Така че, внимателно изсипете сока от рибата, сложете сьомгата в купа и медете добре с вилица. Добавете натрошените бисквити и изсипете яйцето на прах. Всички старателно се смесват и се оформят с 4 капки. Поръсете ги със земята пипер и се запържва в зехтин за 3 минути от всяка страна. За да приготвите соса, смесете кисело мляко, настърган хрян и лимонов сок. Разстилахме рибни пайове от сьомга в чинии, върха със сос и украсявахме с хайвер и лимонови филийки.
Котлети от колбаси от сьомга
съставки:
- галета - 1 супена лъжица.
- смляна сьомга - 900 г;
- копър;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 2 бр.;
- подправки.
подготовка
Ще анализираме още един начин да направим котлети от сьомга. Почистете лука, ситно котлет или решетка, разбъркайте със сьомга кайма, поставете майонеза, разбийте яйцата, добавете копър и галета. Солим, пиперът се смила на вкус и всичко се разбърква, докато се получи хомогенна маса. След това образуват малки пасти с мокри ръце. Слагаме тиган на средния огън, изсипваме маслото в него и запържваме рибени копчета, за да образуваме апетитна кора от двете страни.