Без месо Пилаф - Рецепта за готвене
Plov е вкусно сърдечно ястие, което всеки знае. Но се оказва, че това ястие може да се приготви за постно маси. Как да готвя вкусен пилаф без месо, ние ще ви кажа сега.
Без месо Пилаф - Рецепта
съставки:
- лук - 300 г;
- масло - 200 ml;
- кръгли ориз - 2 чаши;
- моркови - 270 г;
- сол;
- подправките ,
подготовка
Внимателно измийте ориза. След това се накисваме и излизаме за един час. Междувременно подгответе и смилайте зеленчуци. Изсипваме маслото в котела и го затопляме добре. Ние му изпращаме зеленчуци и ги предаваме. Изсипваме 3 чаши вряла вода в котела, сол и хвърляме ориз. Покрийте с капак. Гответе го за 3 минути след врязване при висока температура, след това още 7 минути - средно и още 2 минути на слаб огън. Капакът трябва да е плътно затворен. След това изваждаме котела от горещината, но не го отваряйте. И за около 20 минути пилафът ще бъде готов да яде.
Узбекски безкористен пилаф със стафиди
съставки:
- Ориз с кръгли зърна - 1 кг;
- моркови - 400 г;
- zira - 2 ч.л.
- лук - 280 г;
- растително масло - 250 ml;
- стафиди - 240 g;
- сол.
подготовка
Белене измити зеленчуци са смачкани: лук се нарязват на половин пръстени, а морковите се нарязват на ленти. Изсипете маслото в котела и го загрейте. След това слагаме лука, морковите и го привеждаме в мекота. И за да приготвят равномерно зеленчуците, те трябва да бъдат смесени. Когато зехрята ще бъде готова, изсипете 2 литра вода. Поставете солта, пипер, кимион и измити стафиди. На последното място поставяме измития ориз. При голям огън се изпарява цялата вода. Сега събирайте ориза от ръбовете на котела до центъра. В получения плъзгач се задълбочава до дъното - останалата част от влагата трябва да се вари. Сега покриваме котела с кърпа, а после с капак. Огънят, докато правиш минимума. След около половин час пилафът със стафиди без месо може да се смеси и да се постави върху чиния.
Пилаф без месо с гъби - рецептата се готви в бавна готварска печка
съставки:
- ориз - 900 g;
- моркови - 300 г;
- шампанско - 800 г;
- лук - 350 г;
- сол;
- масло - 280 ml;
- чесън - 2 глави;
- подправки.
подготовка
Както винаги, започваме със зеленчуци - ги почистваме и ги нарязваме. Моят ориз е добър и след това се накисваме за половин час 
студена вода. Изсипете маслото в купа с много готварска печка, инсталирайте програмата за печене. Поставете нарязаните зеленчуци и запържете за около 10 минути с отворен капак. Добавете гъби, сол, подправки и в същия режим, гответе още 10 минути. След това изсипете водата от ориза и поставете самия ориз в купа с много котлони. Напълнете го с 1,5 литра вода, поставете главите чесън. Не е нужно да ги почиствате, просто се измивайте добре и отсечете малко дъно. В режим "Пилаф" се подготвяме преди сигнала. След това внимателно разбъркайте съдържанието на купата и поставете пилаф върху чинията. Насладете се на хранене!