Салата с език и гъби
Когато се приготвя правилно, говеждият език се превръща от твърда част на месо в нежни и апетитни филийки, които могат да се използват за приготвяне на мезета и салати. Как да се готви правилно език, ние вече сме измислили, така че сега е ред да се направят рецепти за салати с гъби въз основа на него.
Салата с пиле, език и гъби
съставки:
- варен език - 150 г;
- пилешко филе - 100 г;
- кисели краставички - 1 бр.;
- шампанско - 4-5 броя;
- яйца - 2 броя;
- растително масло;
- майонеза.
подготовка
Пилешко филе Сварете в солена вода и нарязани на ленти. Езикът се почиства и изрязва по същия начин. Варени яйца и мелене. Краставиците се търкат върху голяма ренде или се изрязват ръчно. Гъбите се нарязват на кубчета и се запържват до златисто кафяво в олио. При поискване, луковиците могат да бъдат подправени заедно с гъби. Всички съставки се поставят в салатна купа, подправени с майонеза и смесени. Дайте на салатата да престои около час в хладилника, преди да сервирате.
Салата с език, гъби и краставица
съставки:
- варен език - 250 г;
- мариновани гъби - 120 г;
- краставица (прясна) - 1 бр.;
- Apple - 1 бр.;
- майонеза - за зареждане с гориво.
подготовка
Салата се приготвя само за 5 минути, ако имате варен език. Самият език се нарязва на ленти и краставицата се смачква по същия начин. Гъбите се нарязват на кубчета и се разтриват на голяма ренде. Смесете всички съставки в салата и напълнете с майонеза. Салата може веднага да се сервира на масата или да се охлади предварително в хладилника за 20-30 минути.
Сладка салата с език и гъби
съставки:
- варен език - 200 г;
- шампанско - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 3 бр.;
- картофи - 2 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нарежете шампанските на чиниите и ги запържете заедно с тънки луковици в масло. Веднага след като гъбите станат златни и лукът е мек, поставете кафето върху чиния и оставете да се охлади. Междувременно варете 2 малки картофа и 3 твърдо сварени яйца. Разруши клубените и яйцата, наряза ги на кубчета. Варен език, нарязан на ленти. На обслужващата табела започваме да слагаме разфасоването на салатата: картофи, гъби, език, яйца. Всеки слой се намазва с майонеза. Преди сервиране, салата с език и пържените гъби трябва да бъдат напоени с майонеза в продължение на поне половин час.
Салата с език и мариновани гъби
съставки:
- варен език - 150 г;
- нарязани гъби - 100 г;
- шунка - 100 г;
- яйца - 2 броя;
- консервирана царевица - 1/4 кутия;
- пролетен лук;
- сол, черен пипер.
подготовка
Варен език и шунка нарязани на ленти. Гъбите се измиват със студена вода. Варени яйца и мелене. Можем да кажем, че салатата е готова, остава само да се поставят готовите съставки в салата и да се напълни с майонеза. Ние украсяваме ястието със зелен лук. Всяка интересна и лесна за приготвяне салата ще се наслаждава на всички, както на празнична, така и на случайна маса.
Салата с език и разнообразни гъби
съставки:
- варен език - 200 г;
- зехтин;
- гъби - 150 г;
- гъби от стриди - 150 g;
- Shiitake - 100 g;
- домати - 100 g;
- яйца - 2 броя;
- лук - 30 г;
- рукола - 50 г;
- кисели краставички - 1 бр.;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Нека започнем с гъби: шийтайките кипнете осолена вода за 2-3 минути, след което я разрязваме заедно със стриди и гъби. Гъба смес се запържва в зехтин със сол и черен пипер. Сварете яйцата силно и смилайте. Солена краставица нарязани на филийки, лук - тънки пръстени и домати - нарязани на кубчета. Разбъркайте всички приготвени съставки и ги напълнете с майонеза. Поставете кулинарен пръстен на сервиращо ястие, разпределете част от маруля в него и го украсявайте с купчина пресни рукола.