Спанак салата
Въпреки факта, че спанакът дойде при нас от страните от Близкия изток, всяка година той придобива все по-голяма популярност в нашето меню. В Европа и САЩ тази култура отдавна се използва успешно при подготовката на различни ястия. Те ценят спанака за каротин, желязо, магнезий и, разбира се, огромно количество протеини. Хайде да отидем и ще се опитаме да подготвим салата със спанак, особено, тъй като може да се комбинира с различни растителни, месни и рибни съставки.
Как да готвя салата от спанак?
Тази култура е добра, защото е съвършено комбинирана с почти всички продукти. Както пишехме по-горе, можете да добавите месни продукти, морски дарове, различни зеленчуци в салати с него - използвайте съставките според сезона, на вкус. Сладка салата със спанак е лесно да се диверсифицира, тъй като основната съставка има почти никакъв вкус, тя е създадена от много допълнителни компоненти: домати, лимонов сок, риба тон, скариди, бекон, репички, сирене, лук.
Някои домакини предпочитат да хвърлят листата във вряща вода за минута за бланширане, но можете да използвате пресен спанак, просто да го подредите добре, да го изплакнете и да го разкъсате с ръце. Ако срежете с нож, листата ще потъмнеят от контакт с метала и ще развалят вида на чинията.
В допълнение, спанакът е красиво съхранен замръзнал, което означава, че можете да го готвите в студения сезон. Салата от замразен спанак се приготвя точно като всяка пресен спанак салата, като единствената разлика е, че листата трябва да бъдат размразени и излишната течност трябва да бъде изцедена. Също така трябва да помните, че пропорциите варират леко: за да приготвите салата с замразен спанак, сумата трябва да се удвои.
Спанак салата с яйце
В тази рецепта можете да използвате само яйца, но ви препоръчваме да добавите няколко ленти от пържен бекон, за да направите ястието малко по-задоволително.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- спанак - 1 куп;
- бекон - 6 ленти;
- крекери - 200 г;
- оцет от червено вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- гранулат от горчица - 1 ч.л.
- зехтин - на вкус.
подготовка
Ние въртим спанака, измиваме го, изсушаваме го и го слагаме в салата. Сварете яйцата на държавата "Поширана" , Бекон леко пържени в тиган. Добавете яйцата, нарязани на четвъртинки и бекон на спанака, направете превръзката. За да направите това, смесете вино оцет, 3 супени лъжици. лъжици зехтин и горчица. Облечете салата с пресен спанак, поръсете с крутони и сервирайте на масата. Можете да сваряте яйцата до състояние "твърдо сварено" и да ги нарязвате на малки кубчета - експериментирайте по ваше желание.
Спанак и салата от риба тон
Тъй като спанакът е достатъчно голям протеин, това го прави добре съвпада с различни морски дарове.
съставки:
- тон - 1 кутия;
- спанак - 1 куп;
- крекери - 200 г;
- зехтин - на вкус;
- лимонов сок - на вкус.
подготовка
Измийте спанак листата и ги изсушете, след това ги разкъсайте с ръцете си и ги сложете в купа. 
Изцедете течността от консервираната храна и натрошете тонът, добавете към спанака. Подправете се с лимонов сок и няколко лъжици зехтин. По желание можете да добавите няколко малки домата, нарязани на четвъртинки. Те ще дадат на ястията яркост, свежест и чудесно допълват своя вкус.
По същия начин можете да направите салата с спанак и скариди, които ще заменят идеално рибата тон. Скариди ще трябва да бъдат бланширани във вряща вода, изцедени, обелени и добавени към салатата към останалите съставки. След това напълнете ястието и сервирайте. Между другото, една салата с скариди и спанак ще изглежда страхотно на празнична трапеза.