Салата със сьомга и домати
Сьомгата е не само много здрава риба, но и много вкусна, под каквато и да е форма. И ако по време на дългите празници сте уморени от традиционните Оливие и херинга под кожено палто , пригответе лека салата със сьомга, домати и билки - тялото ви ще бъде благодарно за вас!
Салата със сьомга, домати и авокадо
съставки:
- сьомга филе - 200 г;
- авокадо - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- лимон - 1/2 бр.;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- копър - 1/2 куп;
- сол, смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Авокадо нарязани наполовина, отстранете костите и обелете. Изрежете на малки кубчета и поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. С препечени домати, премахнете кожата и я нарежете на кубчета. Разкъсваме градински чай с ленти. Нарязайте ситно лука и копъра. Смесете всички съставки. Сол, пипер, сезон със зехтин. Разстилайте салата на порции на купата и сервирайте на масата.
Салата със сьомга, домати и сирене
съставки:
- сьомга филе - 200 г;
- сирене "Филаделфия" - 100 г;
- чери домати - 150 г;
- вар - 1/2 бр.;
- салата от рукола - 1/2 куп;
- зелена босилек - 3 клонки;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, прясно смлян черен пипер - на вкус.
подготовка
Салата се измива, изсушава и прегръща красиво на чиния. От сьомгата, нарязана на тънки филийки, завъртаме розите и ги "засаждаме" сред зеленината. Смесете кубчета домат със сирене, нарязан босилек и лимонов сок. Ние сол, ние пипер. Разстила се върху лъжица от този дресинг в центъра на всяка роза. Поръсете леко със зехтин и украсете с листа босилек.
Как да готвя салата с осолена сьомга и домати?
съставки:
- филе от сьомга - 200 г;
- сирене "Пармезан" - 50 г;
- бял хляб - 100 г;
- чери домати - 150 г;
- лук зелен - 2 бр.;
- Айсберг маруля - 1/2 глава;
- чесън - 1 карамфил;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- кафява захар - 1 ч.л.
- сол, прясно смлян пипер - на вкус.
подготовка
От хляба изваждаме кора и нарязваме на малки кубчета. Изсушете в сух тиган. Готови крутони търкат чесън.
Измиваме салатата, изсушаваме я и я разкъсаме с ръце. Добавете нарязани домати, ивици сьомга и ситно нарязан лук. Смесете и поставете в салата купа. Запържете салата със сос от зехтин с лимонов сок, захар, сол и черен пипер. Добавяме крутони и настърган пармезан непосредствено преди сервиране.