Салата със сушени гъби

От сушени гъби, както и от пресни, можете да готвите много вкусни ястия. Сега ще ви кажа как да приготвяте салати със сушени гъби.

Пилешка салата със сушени гъби

съставки:

пилешко филе - 400 г;
Сушени гъби - 140 г;
яйца - 3 бр.;
копър и магданоз - на вкус;
сол, майонеза - на вкус.

подготовка

Гответе твърдо сварени яйца, обелете и нарязайте фино. Пилешко филе Сварете, докато варени, и след това нарязани на кубчета. Накиснете сушени гъби в продължение на 2 часа във вода, а след това се вари, докато варени и нарязани на кубчета. Комбинирайте яйца, пиле, гъби, добавете нарязани зеленчуци, сол, майонеза и разбъркайте.

Салата от бели сушени гъби

съставки:

бели сушени гъби - 40 г;
телешки черен дроб - 200 g;
кисели краставички - 2 бр.;
яйца - 2 броя;
лук - 2 бр.;
майонеза - 200 г;
растително масло;
сол, черен пипер;
Зелените.

подготовка

Измиваме изсушените бели гъби под течаща вода и след това ги накисваме в продължение на 2 часа в студена вода, за да се надуят. След това отново измийте гъбите и ги заври, докато станат и се смилат. Гответе черния дроб отделно, охладете и нарязайте фино. Лукът се нарязва на половин пръстени и се запържва в растително масло. Солени краставици нарязани на кубчета, нарязани зеленчуци. Комбинирайте всички съставки, добавете сол, черен пипер, майонеза и разбъркайте.

Корейска салата от сушени гъби

съставки:

сушени гъби Moher - 60 г;
чесън - 4 карамфил;
моркови - 100 г;
лук - 1 бр.;
растително масло - 100 ml;
соев сос - 20 ml;
оцетна киселина - 1 ч.л.
на земята кориандър - 1 ч.л .;
захар - 1 ч.л.
горещ пипер - 1 ч.л.
сусам - 1 ч.л.
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Гъбите се изсипват със студена вода и се оставят за около 30 минути, за да се накиснат. Нарежете морковите на ленти. Яжте си ситно лука и го запържете. Гъбите се измиват и нарязват на половина. След това добавете моркови, сол, оцетна киселина и разбъркайте. Изсипете соев сос, добавете захар, кориандър, черен пипер, сусам, прескочете чесън чрез преса, разстилайте печен лук и разбъркайте всичко добре. Оставете салатата да стои за 2 часа на хладно място и след това да сервирате.

Салата рецепта със сушени гъби и боб

съставки:

варени боб - 250 г;
картофи - 300 г;
сушени гъби - 50 г;
чесън - 2-3 карамфил;
лук - 1 бр.;
майонеза, сол - на вкус.

подготовка

Сварете картофите "в униформа", изсипете изсушените гъби с вряща вода, покрийте ги с капака и ги оставете за 20 мин. Олюлете лука, настържете и изпържете в растително масло до златисто кафяво. Гъбите готвят за около 15 минути, а след това нарязани на кубчета. Обелете картофите и ги смилайте. Варени бобчета се комбинират със пържен лук, след това добавете останалите съставки и сезон на салата с майонеза.

Как да готвя салата със сушени гъби и ориз?

съставки:

ориз - 2/3 чаша;
сушени гъби - 100 г;
моркови - 2 бр.;
раци - 200 г;
лук - 2 бр.;
твърдо сирене - 100 г;
яйца - 3 бр.;
растително масло;
майонеза, сол, билки.

подготовка

Сушени гъби, напоени в гореща вода за 30 минути, а след това в една и съща вода се вари в продължение на 20 минути, добавете сол. Готовите гъби се охлаждат и смилат. Оризът се измива и варя докато се приготви. Отварете морковите и ги изсипете. Закваска лук и запържете с моркови. След това добавете гъби към зеленчуците, добавете сол на вкус и загрейте още 10 минути. Яйцата са твърдо сварени, почистени и настъргани. Ракови пръчки нарязани на кубчета. Твърдо сирене три настъргани. Ние разпространяваме салата в слоеве: гъби с моркови и лук, ориз, яйца, ракови пръчици и сирене. Покриваме всеки слой с майонеза. Украсяваме салатата с билки.