Салата с борови ядки - рецепти
Борови ядки са трудно да се нарече най-достъпната съставка, но те се поберат невероятно добре в почти всяка чиния. Особено добри са тези ядки в салатите, които описваме в тази статия.
Пиле с рецепта за ядки
съставки:
- борови ядки - 1/3,
- зелен грах - 150 г;
- пушено пиле - 1 кг;
- пролетен лук - 1 куп;
- целина - 3 стъбла;
- маруля;
- зехтин;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Кедровите ядки се изсипват върху печене и се пъртят в пещ. Бластираме младия зелен грах в осолена вода за около 15 секунди, след което оставяме излишната течност да изтича и се изсипва върху ледената вода, за да се запази хрупкавата текстура.
Пушено пиле нарязани на ленти и поставени в салата заедно с останалите съставки. Смесете супена лъжица масло с лимонов сок, сол и черен пипер. Облечи салата и разбъркай добре.
Рецепта за салата от борови ядки
съставки:
- панцета - 12 резена;
- кедрови ядки - 50 г;
- балсамов оцет;
- зехтин;
- сол, черен пипер;
- авокадо - 1-2 броя;
- млад спанак - 4 големи шепи.
подготовка
Загрейте тигана и го запържете на парчета панцета, докато не се разкъсат и златисто кафяво. В същия тиган, след панцета се запържват кедровите ядки. Авокадо кори и нарязани на тънки филийки.
Сега поемаме дресинга: смесваме балсамов оцет със зехтин, сол и черен пипер.
Поставете възглавницата с млад спанак върху чиниите, върху резена от авокадо, след това с панцета и печени ядки. Изсипете салатата и сервирайте.
Зеленчукова салата с борови ядки
съставки:
- млади картофи - 250 г;
- сладки картофи - 250 г;
- чесън - 2 карамфил;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- цикория - 1 глава;
- червен лук - 1 бр.;
- борови ядки - 1/4 супени лъжици.
- Акрогула - 60 гр.
За зареждане с гориво:
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1/4 супена лъжица;
- горчица - 2 супени лъжици. лъжици;
- Пресни риган - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Обелете картофите и нарязани на тънки кръгове, поставете лист за печене с чесън и се печете в продължение на 20 минути на 200 градуса. Смесваме картофите, разпространяваме цикория и лукови пръстени върху лист за печене, продължаваме да се печем още 15 минути. След 10 минути прибавете борови ядки към тигана.
Смесете лимонов сок с масло, горчица и риган. Печените зеленчуци лежат на възглавница с рукола и се изсипва превръзката.