Червена салата с моркови
Салата от черния дроб с моркови - не само вкусно вкусно и сърдечно ястие, но и полезно. След като сте го подготвили, веднага ще убиете "две птици с един камък" и ще предизвикате възхищение от гостите си.
Салата с черен дроб, моркови, лук и краставица
съставки:
- телешки черен дроб - 350 г;
- яйце - 4 бр.;
- моркови - 4 бр.;
- кисели краставички - 200 г;
- лук - 4 бр.;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
Пригответе черния дроб, отстранете всички излишъци, измийте го и, ако е необходимо, го накиснете в млякото. След това се вари, докато готвене, охлаждане и нарязани на тънки ленти. Просто мигнете кисели краставички , и нарязани моркови се смила на груб ренде. Ние почистваме лука, ситно котлет и пържен на маслото. Яжте яйцата твърдо сварени, отделете белите от жълтъците и ги разтривайте поотделно на груб ренде.
Разстилахме салата в слоеве, размазвайки се с майонеза: първо сложете малко черен дроб, после половината от лука, краставиците, морковите, белтъците, останалата част от черния дроб, краставиците, лука и жълтъците. Преди да сервирате, оставете ястието в хладилника за няколко часа.
Салата с черен дроб и корейски моркови
съставки:
- яйце - 6 бр.;
- черен дроб - 300 g;
- чесън - 2 карамфил;
- лимон - 0,5 бр.;
- лук - 4 бр.;
- Корейски морков - 400 гр
подготовка
Сварете черен дроб, докато готвите в осолена вода, охладете и нарязайте на тънки ивици. Яйцата се разбъркват заедно със смесител, докато пяната се оформи и се запържи в паница с тиган. След това ги добавете с купчина, охладете и нарязани юфка. Лук чист, нарязани наполовина пръстени.
Сега смесете всички съставки в голяма купа и добавете вкус на лимонова кора, настърган на фин терк. За рязкостта на чинията, добавете чесъна, пресован през преса, напълнете салатата с черен дроб, моркови, лук и яйца с майонеза и разбъркайте добре.
Топъл морков и черен салата
съставки:
- Корейски морков - 100 г;
- пилешки черен дроб - 300 g;
- масло - 10 г;
- зехтин;
- листа от маруля - 0,5 куп;
- орехи - 50 гр.
За соса:
- Балсамов оцет - 30 мл;
- зехтин - 90 мл;
- горчица - на вкус;
- майонеза.
подготовка
Така че, маруля листа се измива добре, obsushivaem, ние изкопаем и поставени в салата купа. След това добавете натрошени орехи и разбъркайте. Паралелно с това подготвяме бензиностанция. За да направите това, постепенно комбинирайте оцет със зехтин, победете с вилица, добавете лъжица майонеза и горчица. Разбъркайте всичко до хомогенност и изсипете салата на този сос.
Измийте черен дроб, изсушете, нарязани на големи парчета и опечени в брашно. След това го сложете върху тигана с маслини и масло и се запържва докато се опече за 8-10 минути. Сменяме черния дроб на чиния, даваме малко хладно и хвърляме върху листата на салатата, като изливаме лимонов сок на върха. Ние украсяваме завършената салата с парчета пресни домати, поръсваме със сусамово семе и сервираме на масата под формата на топлина.
Пилешки черен дроб и салата от моркови
съставки:
- пилешки черен дроб - 800 g;
- лук - 5 бр.;
- моркови - 4 бр.;
- яйце - 5 бр.;
- подправки;
- растително масло;
- майонеза.
подготовка
За да приготвите салата с черен дроб и моркови, варете яйцата твърдо сварени, изцедете водата и оставяйте да се охлади. Пилешкият черен дроб се изплаква обилно, а след това се запържва, докато стане. Морковите са чиста и голяма решетка. След това го прехвърляме в друг тиган в малко количество масло до мека за 3-5 минути.
Обелете лука, нарязайте на половин пръстени и изпържете отделно, докато златисто кафяво. Почистете яйцата, разтривайте ги на голяма тера. Пилешки черен дроб на грил се смилат на малки кубчета. Когато всички съставки се охладят до стайна температура, ги преместваме в салатна купа, зареждаме с майонеза, разбъркваме и охлаждаме.