Искаме да ви предложим няколко най-добри рецепти за прекрасна салата с херинга и да я подготвите за зимата. Нека ви разкажем два интересни начина да запазите тази необичайна закуска.
съставки:
подготовка
Необходимото количество прясно приготвени свежи филе от херинга се раздробява някъде на 1,5-2 сантиметри кубчета.
Доматите се измиват и нарязват на удобни резени, които след това се прекарват през фин екран с миксери. Въвеждаме захар, кухненска сол в тази доматена маса, изсипваме слънчогледово масло и след това изпращаме всичко на включената плоча. Както ще видим, че доматите вече са варени точно, след това слагаме грубо настъргани пресни моркови в него. След като всичко е приготвено за около 15 минути, поставете тази маса нарязана на една четвърт от пръстена на лука и гответе зеленчуци за същото време. След това поставете кубчета прясна херинга в салатата, добавете доматена паста след това и продължете да готвите на печката за около 25 минути, само 10 минути преди края на процеса на готвене, изсипете оцет. Ние разпространяваме тази прекрасна салата в стъклени буркани, печени във фурната и херметически запечатани с печени капаци.
съставки:
подготовка
От размразените кланични трупове на херинга ние отрязахме главите и с коремите им почиствахме всички вътрешности. След това режете ребрата с кухненски ножици и нарязайте самата риба с нож на парчета. Раздробявайте се с големи моркови, обелени. На полученията ние раздробяваме лука.
В един голям контейнер смесете веднага херинга с всички готови зеленчуци. Поръсете цялата кухня сол, изсипете със слънчогледово олио, а като ароматни подправки, въвеждаме листата на лавровата листа с грах от два вида пипер. Разбъркваме цялото съдържание на нашия контейнер и го слагаме на хладно място за 2,5-3 часа. След това разпределете салата на правилно приготвени буркани и добавете вряла вода до ръба на всеки от тях. Пренареждаме всичко в контейнери с вряща вода и по този начин стерилизираме нашите буркани за един час, като понякога добавяме вряла вода. След това затваряме цялата салата с капаци от калай и я увиваме в топло одеяло.