Салата със зелен лук и яйце

Зеленият лук е много полезен продукт, защото съдържа много витамин С. Сега той е на разположение през цялата година, така че трябва по-често да се включва в диетата. Разбира се, за предпочитане е да се използва прясно - повече витамини се съхраняват. Вкусни рецепти за салати със зелен лук и яйца, прочетете по-долу.

Салата от варено калмари с яйце и лук

съставки:

филе от калмари - 550 г;
пролетен лук - 2 гънки;
майонеза - 150 g;
варени яйца - 5 бр.;

подготовка

За да се вари калмари мек, но не "гумени", те трябва да бъдат свалени веднага в кипяща вода. След като водата отново кипи, те трябва да бъдат приготвени за не повече от 3 минути. След това източваме водата, охлаждаме калмарина и ги нарязваме на тънки ивици. Добавете нарязан лук, нарязани на кубчета яйца и разбъркайте.

Салата от краставици, яйца и зелен лук

съставки:

пресни краставици - 3 бр.;
пресен лук - 75 г;
яйца - 2 броя;
заквасена сметана - 110 г;
сол.

подготовка

Яйцата се готвят за около 10 минути след вряла вода, охладете и заедно с краставиците, нарязани на кубчета. Измийте зеления лук, изсушете и ги накълцайте. Смесваме съставките, добавете сол и напълнете салата със заквасена сметана.

"Пролетна" салата с яйце и лук

съставки:

пролетен лук - 80 г;
яйца - 4 бр.;
дебела заквасена сметана - 0,5 чаши;
сол.

подготовка

Твърдо сварени яйца. И така, когато при готвене, те не се разпадат, те трябва да доведе до възпаление на слаб огън. Ако веднага включите висока температура, корпусът може да се спука. След като кипете, заври 10 минути, след което се вари водата и се изсипва яйцата със студена вода. Веднага щом се охладят, ние ги почистваме и ги нарязваме на кубчета. Перата на зелен лук се раздробяват. По-добре е да не използвате бялата част на лука - салатата ще бъде по-мека. Лукът се осолява и малко се смила, така че той оставя сок, добавете яйца, гъста сметана и се разбърква. По свое усмотрение можете буквално да добавите няколко капки соев сос. Такава проста, но вкусна и ароматна салата ще бъде добро допълнение към варени картофи.

Рецепта за зелена лук салата с яйце

съставки:

чесън - 3 карамфил;
яйца, варени в твърдо състояние - 3 бр.;
зелен лук - 110 г;
пресни краставици - 320 г;
горчица ,

подготовка

Ние почистваме яйцата, разделяме ги на бели и жълтъци. Катеричките, краставиците и лука са фино смлени и беленият чесън преминава през преса. Ние комбинираме всички съставки (с изключение на чесъна). За превръзка, смилайте жълтъците с чесън, добавете горчицата на вкус. Смесете съставките с дресинга, солта на вкус и сервирайте на масата.

Салата от варени яйца, ябълки, моркови и зелен лук

съставки:

зелен лук - 350 г;
ябълкови кисели разновидности - 4 бр.;
моркови - 300 г;
салата майонеза - 170 г;
твърдо настъргано сирене - 120 г;
копър зеленчуци;
варени яйца - 3 бр.;
лимонов сок;
сол.

подготовка

Зелен лук меленко крошим. Ябълките са чисти, нарязани на ленти и поръсени с лимонов сок. Три моркови настъргани (малки или големи, зависи единствено от личните предпочитания). Смесете всички съставки, добавете майонеза, разбъркайте и поръсете с настъргано сирене на върха. Салата веднага сервира на масата.

Салата от кисели краставички, яйца, херинга и зелен лук

съставки:

твърдо сварени яйца - 6 бр.;

варени картофи - 200 г;
кисели краставички - 150 г;
ленено осолена херинга - 100 г;
зелен лук - 120 г;
майонеза - 240 г;
горчица - 25.

подготовка

Краставиците, яйцата, картофите и херинга са нарязани на малки кубчета. Добавете ситно нарязан зелен лук и разбъркайте. Смесваме майонезата с горчица и подправяме салата със сместа. Отгоре можете да се качите и с натрошен зелен лук. Бон апетит!