Сандвичи с червен хайвер
В тази статия няма да говорим за обичайните рецепти за сандвичи с червен хайвер, тъй като всичко е просто: маслото на препечения хляб, разпределянето на лъжица хайвер и украсата с зелени - бързо и винаги вкусно.
По-долу са описани начини за проектиране на сандвичи с червен хайвер, които могат да бъдат сервирани уверено на празничната трапеза.
Как да украсяваме сандвичи с червен хайвер и скариди?
съставки:
- телешко - 180 г;
- хляб - 10-12 филийки;
- скариди - 10-12 броя;
- копър ситно нарязан;
- лимон с тънка кожа;
- масло 82%.
подготовка
Сварете скаридите в слабо осолена вода 3 минути от момента на кипене.
Батън парче 7-8 мм. Смажете страниците с масло и поръсете ситно нарязан копър. В средата на парчето лежеше лъжица червен хайвер.
На ръба стиснете мека спринцовка с мека спринцовка.
Скаридите трябва да се почистват от хитин и да се слагат парчета на всеки сандвич.
Гарнирайте с една четвърт лимонови клинове и листа магданоз. Несравними ярки сандвичи с червен хайвер са готови.
Как да си направим сандвичи с червена риба и хайвер?
съставки:
- малки кифлички - 2 бр.;
- масло кремообразно 82% - 125 g;
- филе от сьомга (розова сьомга, пъстърва или сьомга) - 125 г;
- клонки от зеленина - 3-4 бр.
подготовка
Често сандвичи се сервират с препечен хляб, но малките кифли са много подходящи за закуски с риба. Техният сладък вкус е съвършено комбиниран с масло, хайвер и риба.
Маслото трябва да е меко, така че да се разпределя добре върху парче хляб.
Разстелете червения хайвер с чаена лъжичка за около половината сандвич, тъй като във втората част на парчето ще има риба.
Рибите трябва да се нарязват на тънки дълги ивици и да се поставят върху маслото.
Пресни зеленчуци трябва да се измият обилно или дори да се накиснат в студена вода за няколко минути. Скъсайте листа спретнато и украсете.
На сервиране ястие, се разпространява с листа маруля, така че ястието ще изглежда празнично. Свежият рукола, или дори клоновете на розмарина, които с уникалния си аромат пораждат кремообразен вкус, несъмнено са украсени като предястие за закуски.
Как да направите сандвичи с червен хайвер?
Сред всички разнообразие от възможности за сервиране на сандвичи с хайвер кошници с пълнеж заемат специално място. И основната причина за тяхната мегаполиарност в "възглавницата", или по-скоро в пълнежа, който може да запълни тартата, и на върха вече са поставили хайвера. Ако приготвите две или три опции наведнъж за пълнене на сандвичи, асортиментът от закуски със сигурност ще се увеличи, защото можете да ги украсите по съвсем различни начини.
