Салата с ракови пръчици и гъби
Вероятно вече няма човек, който не опитва салата от ракови пръчки. Известният рак, вече отстранен от масите "ветерани" от всички празници, като "Оливие" или "Кожени костюми" , Време е леко да опресните рецептата за подправена салата с ракови пръчки, добавяйки към състава си нова съставка - гъби.
Салата с ракови пръчици, гъби и яйца
съставки:
- ориз - 40 супени лъжици;
- яйце - 2 бр.;
- мариновани гъби - 100 г;
- ракови пръчки - 250 г;
- пролетен лук - 1 куп;
- майонеза - на вкус;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете ориза, докато готвите и се охладят. Сварете яйцата силно и смилайте. Нарязахме пръчици от раци и гъби. Смесете всички съставки и ги обличайте с майонеза. Поръсете салата със зелен лук преди да сервирате.
Можете също да разнообразите тази салата с всички съставки, които харесвате, например, като подготвите салата с царевица, гъби и ракови пръчки.
Салата с гъби, пиле и раци
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- ракови пръчки - 250 г;
- мариновани гъби - 200 г;
- майонеза;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Зелените - за декорация.
подготовка
Разтрийте морковите на фин ренде и се запържете с лук и кисели маниоли, докато не изгладят. Пиле филе сол, пипер и се запържва, докато готови. Завършеното филе нарязано на ленти. Смажете зелени и ракови пръчки. Смесете всички съставки и сезон с майонеза.
Салата с ракови пръчки, гъби и моркови е готова! Преди да сервира, той трябва да стои в хладилника за около 30 минути.
Салата с гъби, ракови пръчици и сирене
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- яйца - 3 бр.;
- шампанско - 70 г;
- сирене - 100 г;
- майонеза;
- сол, черен пипер.
подготовка
Сварете яйцата силно и смилайте. Гъбите се нарязват и се запържват, докато се изпари излишната влага. Сирене се търка в груб ренде. Ракови пръчки нарязани на кубчета. Смесете всички съставки и облечете салатата с майонеза. Сол и пипер салата на вкус. За повече свежест през сезона, като допълнение към салатата, можете да добавите настърган пресен краставица.
Салата с калмари, ракови пръчки и гъби
съставки:
- калмари - 3-4 трупа;
- ракови пръчки - 300 g;
- шампанско - 400 г;
- скариди - 300 г;
- майонеза;
- Зелените.
подготовка
Калматата се очистват и се вари, докато се готвят (30-40 секунди във вряща вода). Ракови пръчки нарязани на кубчета. Запържете шампанските до златисто кафяво. Смесете всички готови съставки с белени и варени скариди. Облечи салата с майонеза. Украсяваме завършеното ястие със зеленчуци и го приготвяме на масата.