Салата с броколи и сьомга
Нека разгледаме рецепти с много оригинална и елегантна салата с броколи и сьомга, което ще доведе до много положителни емоции за гостите ви.
Салата с броколи и осолена сьомга
съставки:
- леко солена сьомга - 200 г;
- броколи - 150 г;
- пресни краставици - 150 г;
- домати - 2 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- Френска горчица в зърна - 1 ч.л.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- листа от маруля за сервиране;
- подправки - на вкус.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвя салата с броколи и риба. Зелето е добре измито, разтърсено и разглобено в съцветия. След това ги хвърлете в солена вряла вода и кипете в продължение на 3 минути. След това хвърляйте броколи в колче и оставяйте да се охладят. Домати, изсушени и нарязани на половина, и краставица нарязани полукръг. Лук чист, нарязани наполовина пръстени. Сьомгата се нарязва на малки парченца. Сега подготвяме превръзката за салатата: смесете зехтина със синапено зърно и разбъркайте до хомогенност. Прехвърляме всички съставки в дълбока купа, изсипваме дресинга, добавяме сол, пипер и смесваме. Разстиламе салата върху ястие, украсено с листа от маруля, и я поднасяме на масата.
Топла салата със сьомга и броколи
съставки:
- печена пържола от сьомга - 200 г;
- рукола - 200 г;
- броколи - 200 г;
- чери домати - 100 г;
- маслини - 10 броя;
- червен лук - 1 бр.
подготовка
За да направите тази салата, я рибите предварително, нарязани на парчета и се запържваме на средна температура от всички страни за 5 минути. Измиваме броколите със зеле, разглобяваме ги на съцветия и ги кипваме в кипяща солена вода за около 7 минути. Нарежете домати на половина, обелени лук и нарязани на половин пръстени и прехвърлете зеленчуците в салата. Броколите се добавят към сьомгата, загряваме 3 минути, а след това сменим зеленчуците. готов топла салата поръсете с масло, сол, разбърквайте и сервирайте.