храна Кухни по света

Месо салата

Хед салата месото е традиционно корейско пикантно ястие. Подготвя се лесно, бързо и никога не се притеснява. Сервирайте, че тази салата може да бъде за всяка странична чиния. Нека вземем с вас някои рецепти за салата от месо.

Говеждо коре в корейски

съставки:

  • Говеждо - 500 г;
  • оцет същност 70% - 2 супени лъжици. лъжици;
  • моркови - 3 бр.;
  • сол - 1 супена лъжица. лъжица;
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лук - 1 бр.;
  • растително масло - 100 g;
  • Корейски подправки - 2 супени лъжици. лъжица.

За подправка:

  • растително масло - 1 супена лъжица;
  • чесън - 1 глава;
  • смес от зелени чушки;
  • червен пипер;
  • кориандър - 2 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Така че първо, да направим подправка. За да направите това, изсипете чаша от растително масло в тигана, леко го запали, половин минута се запържва в него счукан чесън, изсипете подправки, разбъркайте добре и изключете огъня. Полученото подправка се излива внимателно в сух чист буркан, затваря се капака и се съхранява в хладилника.

След това продължете с подготовката на месото. Тя трябва да бъде внимателно подбрана, тъй като няма да бъде подложена на топлинна обработка, а ще бъде маринована само по същество. Така че замразяваме слоя говеждо месо и нарязваме филийки с остър нож от парче месо, така че нарязаният бръмбар се оказва. Сега го добавете в купа, оставяйте я известно време да се размрази, след това добавете половината от захарната част към месото, изсипете малко оцетна същност и поръсете със сол. Месото ще се превърне в бяло бяло в оцет и се изсипва сокът. Оставяме говеждото месо за около 1,5 часа и смесете го на всеки 25-30 минути.

хелатна салата с месо

Без да губим време напразно, сега да направим морков. За да направите това, измийте го, почистете го, разтрийте го със специална ренде или го нарежете на тънки сламки. След това добавете останалата захар, сол и оцет към настъргания морков. Разбъркайте добре и оставете известно време, за да поставите сока.

Когато отнеме около час и половина от момента на мариниране на месото, ние отлепваме лука от обвивката, нарязваме го на тънки половинки и предаваме маслото. Месото силно изстисквайте, отстранете целия излишен сок и го поставете на върха на моркова. Напълнете горната част с кипящо масло с лук, добавете завършеното подправка и разбъркайте добре. Е, това е истината Корейски салата готова месо! Остава само да изчака още един час, оставяйки ястието да се вари при стайна температура и да се накисва.