Корейски салата с месо
Корейските ястия отдавна са престанали да бъдат екзотични - влязоха в нашето меню и бяха обичани от много хора. По-долу ще дадем няколко рецепти за готвене на корейски салати с месо. Те излизат вкусни, пикантни и задоволяващи!
Корейски салата "Той" от месо
съставки:
- свинско - 400 г;
- лук - 100 г;
- моркови - 400 г;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
Месото се нарязва на тънки ивици, се разстила на тигана, леко се добавя сол и се запържва при висока температура, докато влагата се изпари. Ние моркова три на груб ренде, ситно котлет на лук, го комбинират с моркови, леко добавете малко сол и добавете нарязани зеленчуци. Тук оставяме месото, добавете соев сос , оцет, вкус със сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре. Налейте 3 супени лъжици растително масло в сух тиган и го загрейте, докато се появи дим. Изсипете врящо масло към останалите съставки и отново разбъркайте добре. Всичко е готово!
Корейски салата "Краставици с месо"
съставки:
- краставици - 1 кг;
- свинско месо - 0,5 кг;
- сол - 0,5 л.
- лук - 2 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- сладък пипер - 1 бр.;
- захар - 0,5 л.
- настолен кориандър - 0,5 л.
- соев сос - 4 супени лъжици. лъжици;
- сладък чили сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
подготовка
Краставиците нарязани на дълги ленти, поставени в купа, поръсват се със сол и се оставят за половин час. Ние също нарязани ленти от сладки пиперки и лук. Изрежете свинското месо на тънки, продълговати парчета. Краставиците изстискват и сокът се отцежда - нямаме нужда от течност. Добавете подправки, нарязан чесън (2 карамфил) и чипс сос ,
При висока температура в дълбока тиган се запържва месото, когато течността се изпарява, добавете лука и изпържете, докато не изсъхне. Сега изсипете соев сос, разстилайте сладкия пипер, изцедете скилидка чесън, разбъркайте и разстилайте всичко на краставици. Минути през 5, разбъркайте, ако е необходимо, след това добавете липсващите подправки или сол. Покрийте ястия със салата и оставете да се охладят на хладно място.
Корейски моркови, гъби и салата от месо
съставки:
- Корейски морков - 250 г;
- свински пържоли - 3 бр.;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- Български пипер - 1 бр.;
- шампанско - 100 гр
подготовка
Свинските пържоли се запържват в тиган, докато се приготвят. Нарежете жълтеникавите тютюни в тънки плочи и ги напълнете с вряла вода за около 3 мин. След това изсипете водата, разстилайте гъбите до морковите, разбъркайте и оставете за 15 минути, междувременно нарязайте пържолите и пипертата на ленти. Ние ги свързваме с останалите съставки, добавяме майонеза и се смесваме.
Корейска салата от соево месо
съставки:
- моркови - 400 г;
- соево месо - 70 г;
- сусам - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1,5 ч. л.
- захар - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 1,5 л.
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 2 ч.л.
- кориандър на земята - 2 ч.л.
- чесън - 3 карамфил;
- зелени копър и магданоз - на вкус.
подготовка
Соевото месо се вари в осолена вода. По правило на опаковката са приложени инструкции за подготовката на всяко месо 
специфичен производител. Готовото месо се измива и течността е течна. Три моркови настъргани за моркови на корейски, добавете сол, захар и старателно месят, докато сокът се появи.
Настържете ситно чесъна, смесете го със сусам, кориандър, черен пипер, оцет и масло. Получената смес се загрява в микровълнова печка за около минута при максимална мощност. Котлет Зелените.
Комбинирайте соевото месо с моркови, изсипете маслото с подправки и добавете зеленчуци. Разбъркайте всичко това добре. Покриваме салатата с прилепващо фолио и я слагаме в хладилника за 10-12 часа, така че да се влива и напоява, както трябва!