Октопод Салата
Рецепти от салата Octopus със сигурност ще привлекат вниманието на онези, които обичат морските дарове и винаги са готови да се поглезят с нещо ново и оригинално.
Салата с октопод и картофи
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- мариновано октопод - 200 г;
- мариновани миди - 200 г;
- чери домати - 8 бр .;
- подправки.
За зареждане с гориво:
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- пресен копър - 3 клонки;
- зърнена горчица - 1 ч.л.
подготовка
За да приготвите празнична салата с октопод и миди, внимателно изцедете морските дарове и саламура и нарязайте мекотелите на 3 части. Почистете картофите, нарязайте на кубчета и кипете в леко осолена вода. След това излейте течността, а октоподите с миди се поставят върху картофите и се нагряват. По това време, да вземем сос: почистваме и смиламе чесън. Копър също ситно котлет, комбинирайте с чесън и зехтин. Чери домати нарязани на половина. След това изяждаме всички съставки в салата, сезон със сос, смесете и сервирайте салата с топло октопод.
Маринована октоподна салата
съставки:
- мариновано октопод - 750 г;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 2 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- сладък чили сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресен кориандър - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. вар.
подготовка
Ние почистваме октопода с нож от вътрешностите и червата, отстраняваме очите, изплакваме под водата и поставяме в купа, нарязана на малки парченца. Напълнете я с масло, поръсете с нарязан чесън, покрийте и мариновайте в хладилника за 2 часа. След това го запържете на скарата за 3-5 минути, докато не изсушите. Пипер процес, нарязани тънки ивици и се смесва с чили сос, лимонов сок и кориандър. Добавете октопода, разбърквайте и сервирайте салата на масата.
Салата от октопод и скариди
съставки:
- октопод - 1 кг;
- лимон - 2 бр.;
- скариди - 1 кг;
- червена крушка - 2 бр.;
- целина - 5 стъбла.
За зареждане с гориво:
- майонеза - 1 супена лъжица.
- оцет вино - 2 супени лъжици. лъжици;
- горчица - на вкус;
- подправки.
подготовка
За начало, сварете отделно скариди и октопод. Целина и обелени лук са нарязани и нарязан лук за 10 минути в студена вода. В купа смесете майонеза, горчица, оцет, лимонов сок и жар. Оцеленият октопод, нарязан на парчета, поставя се в салата, добавя се скариди и се сервират с варени сосове. Сервирайте морската салата незабавно или я свалете за няколко часа в хладилника.
Салата от октопод и калмари
съставки:
- октопод - 200 г;
- калмар - 2 броя;
- чери домати - 150 г;
- листа салата - 200 г;
- черни маслини - 50 г;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица;
- настъргано сирене пармезан - 1 супена лъжица. една лъжица.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 50 г;
- соев сос - 1 чаена лъжичка;
- балсамов оцет - 1 ч.л .;
- подправки;
- Дижон горчица - 0,5 ч.л.
подготовка
Процес на октопод, старателно измиване, сухо 
и се пържите в зехтина от двете страни за няколко минути. Калмари са и мои, отрязани от едната страна и разпръснати. След това изрежете горната част на трупа на кръст и бързо се запържва в друг тиган. Готовата калмара раздроби тънки сламки. Оцет от балсамика, смесен със зехтин, сложен горчица, соев сос и всичко се смесва добре. Маруля листа се разпространява в дълбока купа, излейте дресинга. Черешките домати се измиват, потопени всяка в зехтин, след това сусам и се разстилат на обслужващо ястие, заедно с октопод и калмари. Поръсете с маслини, поръсете с настъргано сирене и сервирайте.