Варена салата от говеждо месо
Съгласете се, че е невъзможно да си представите празнична трапеза без вкусни салати. И въпреки че "Оливие" е една от короната на всички празници и празници, разбира се, вие искате да разредите масата с нещо необикновено, за да можете да се поглезите и да изненадате гостите. В такъв случай ние описваме редица рецепти за най-вкусните салати с варено говеждо месо. Обърнете внимание, че сме избрали говеждо месо като основна съставка, тъй като тя върви добре с всякакви продукти и придава на салатата специален вкус.
Варено говеждо и корианска моркова салата
съставки:
- говеждо месо (варено) - 300 g;
- корейски морков - 250 g;
- шунка - 120 г;
- домати - 1 бр.;
- зелена майонеза (50%) - 180 g;
- горчица - 2/3 ч.л .;
- бисквити (с бекон) - 1 опаковка;
- сол "Екстра" - щипка;
- магданоз - 4-5 клонки.
подготовка
Нарежете парче варено говеждо с много остър нож и слама. По същия начин, шлайфайте шунката и комбинирайте я с месо. В същата купа оформят готовия морков на корейски и пакет от бисквити, за предпочитане с вкус на шунка. Вероятно няма да можем да отрежем домат под формата на слама, затова го нарязаме на кубчета и го слагаме в купа с всички съставки. Тъй като в салатата има бисквити, ще използваме петдесет процента майонеза, в противен случай няма да се намокрят с мазнина. Ето защо, ние вземаме маслинова майонеза, разбъркваме горчица в нея и пълни тази смес с готови съставки за салата. По желание, салатата може да бъде поръсена с щипка фина сол.
Разстиламе завършената вкусна салата в салатна купа, украсяваме с не много ситно нарязан пресен магданоз и веднага сервираме на масата.
Варена салата от телешки сос със соев сос, с кисели краставички и камбала
съставки:
- варено говеждо - 400 г;
- Българска чушка от три цвята (средна) - всяка;
- нарязана краставица (голяма) - 1 бр.;
- лук (голям) - 1 бр.;
- соев сос - 50 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- zira - 2/3 чаени лъжички.
подготовка
Ние почистваме котиледоните от многоцветен български пипер и го нарязваме на красиви сламки. По същия начин нарязахме говеждото месо за един час и половина и го добавихме в купа с пипер. След това, по същия принцип, ние смиламе голяма, месеста маринована краставица. Но лук, също нарязан на сламки, изсипваме във вряща вода, преди да го поставим в салатата, след което изсипете я, стиснете лука и го разбъркайте с всички съставки в купа. За да добавите пикантна нотка от маруля, поръсете я с подправка zira. Добавете зехтина в купа със соев сос, разбърквайте и изсипете с него прекрасната салата. За да може сосът да обвие цялото съдържание на салата, смесете я и я оставете да остане поне час преди употреба.
Варена салата с мариновани лук и сирене, без майонеза
съставки:
- филе от варено говеждо месо - 350 г;
- лук (среден) - 2 бр.;
- оцет (9%) - 1/3 от изделието;
- вода - 1 супена лъжица.
- твърдо сирене Gouda - 180 г;
- чесън - 3 карамфил;
- зехтин - 30 ml;
- сусамово масло - 20 мл.
подготовка
Нарежете филето на вече готвено говеждо, колкото е възможно, но тънки ивици. Сиренето може да бъде смазано с нож с фина слама, но е по-удобно да се направи на ренде. 
Нарежете лука на една четвърт от пръстена, поставете го в отделна дълбока купа, излейте оцет, свързан с вода, и го оставете да маринова в продължение на 20 минути. След това го изцедете добре, сложете няколко ръце и го поставете в салатата. Отново вземаме отделна купа и я влагаме в сусам и зехтин, към които преминаваме през специална преса на пречистения чесън. Такава превръзка за салата нека остане за около половин час, така че чесън наситени с аромат на масло. След като я излеем над нашата салата и я разбъркайте добре. Яжте я незабавно или малко настоявайте, решете сами!