Пилешки филета

Колко интересни ястия могат да бъдат приготвени от пиле. Месото на тази птица се оказва вкусна под всякаква форма - варено, задушено, пържено и изпечено. В допълнение, тя се абсорбира лесно от тялото и плюс това също се подготвя доста бързо. Сега ще ви кажем как да правите ролки пилешко филе , Това ястие ще бъде отлична възможност не само за обикновен обяд или вечеря, но и за празнична трапеза.

Рецепта за пилешко филе

съставки:

пилешко филе - 1 кг;
извара сирене - 200 г;
варен пушен бекон - 400 г;
Български пипер - половина;
нарязана краставица - 2 бр.;
растително масло;
сол, подправки.

подготовка

Изрежете пилешкото филе, но не до самия край. Разгръщаме го и го отблъскваме добре, покривайки го с прилепващ филм. Нарежете тънки ивици бекон. По същия начин изрязваме краставици и черен пипер. На филма, разпространение на 4-5 ленти от бекон се припокриват. Поставете нагоре подготвената счупена гърда, сол и поръсете с подправки. Поставете сирене, краставица и пипер на ръба. Сега всичко това спретнато преобръщане. Всяко парче е обвито във филм (ръкав за печене) и добре фиксира ръбовете, така че когато печенето не изтича сок. Изсипете растително масло върху тавичка, оформете ролите и излейте вода. Тя трябва да покрие детайла с 2 см. При температура от около 200 градуса, печете във фурната за 40-50 минути. Когато ролките са готови, премахваме филма.

Пиле филе

съставки:

пилешко филе - 500 г;
лук - 1 бр.;
Български пипер - 1 бр.;
яйца - 1 бр.;
копър - 1 куп;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Филетата заедно с лука се прекарват през месомелачка, копърът се нарязва на ситно нарязан, добавят се нарязани яйчен белтък, сол и черен пипер на вкус. Смесете добре всичко. Разстиламе фолиото върху тавичка и разпръснахме равномерно подготвените кайма. Пиперът се измива, изважда ядрото в него и се нарязва на малки кубчета. Ние разпространяваме пипер в равномерен слой за мляно месо. Внимателно преобръщайте ролката. Опаковайте го във фолио и го поставете върху лист за печене. В пещта на 200 градуса печете 50 минути.

Рол "Пиле филе с гъби"

съставки:

пилешко филе - 600 г;
шампанско - 200 г;
лук - 1 бр.;
сирене - 100 г;
растително масло;
копър, черен пипер, сол - на вкус.

подготовка

Яжте си ситно лука, три сирена на груб ренде, косете копъра. В тигана, затоплете растителното масло, поставете лука и го запържете за около 1 минута, след което добавете гъбите, нарязани на филийки, сол и черен пипер. Запържете гъбите, докато не изгладят. Сварете внимателно пилешкото филе, поръсете със сол и черен пипер, разпределете настъргано сирене и копър отгоре. Нагоре с равномерен слой, сложете гъбите и внимателно сгънете ролката. Запържете в растително масло до златисто кафяво. След това прехвърляме ролките в тава за печене и се пече на температура от 180 градуса за около 20 минути.

Пилешко филе с рожкови

съставки:

пилешко филе (двойно) - 1 бр.;
заквасена сметана - 100 г;
чесън - 2 карамфил;
пъдпъдъчно яйце - 1 бр.;

сушени сини сливи - 10 броя;
сол, подправки - на вкус.

подготовка

сушени сливи Потопете се в гореща вода. Нарежете пилешкото филе по дължина на 2 парчета и победете всеки от тях от двете страни. Стиснете чесъна през пресата. Намажете всяко парче филе с чесън и поставете настрани сини сливи. Филета се навива на ролка, закрепена с дървени шишчета. Заквасена сметана, смесена с яйце, сол на вкус. Получените смазочни масла се търкалят. Печете във фурната около 40 минути на 180 градуса.