Свинско със скариди
Днес ще разгледаме как да направите вкусно свинско печено със сос. Месото е невероятно меко, нежно, сочно, вкусно и току-що се топи в устата. Това ястие ще бъде добра вечеря за цялото семейство.
Рецепта за печено свинско със сос
съставки:
- свинска каша - 565 g;
- лук - 65 г;
- морков - 65 г;
- соев тъмно сос - 10 ml;
- доматен сос - 10 ml;
- подправки;
- бульон от месо - 255 ml;
- чесън - 10 г;
- растително масло;
- пресни зеленчуци за подаване.
подготовка
Преди готвене, пържени в тиган, измийте свинското месо, изсушете и нарязайте на средни парчета. В тиган, изсипете маслото и го загрейте добре. След това изсипете месото, поръсете го с подправки и изсипете соев сос. Запържете я при висока температура, докато се образува красива кафява кора.
Междувременно, лукайте лука с моркови и нарязайте малки кубчета. Изпратете зеленчуците на месото, разбъркайте и минете няколко минути. След това сложете доматения сос, влезте в горещия бульон и смесете всичко отново. Когато течността се свари, огънят се сведе до минималното ниво и яжте готвене със сос под затворения капак в продължение на 45 мин. Ако е необходимо, добавете още един бульон и 5 минути преди края на готвенето хвърли мрян чесън и зеленчуци.
Печено свинско със заквасена сметана
съставки:
- свинска пулпа - 655 g;
- вода - 105 ml;
- лук - 115 г;
- чесън - 10 г;
- растително масло;
- пресни зелени;
- подправките ,
За сос:
- нискомаслена закваска - 175 мл;
- брашно - 10 g;
- вода - 20 ml;
- сушени билки - при поискване;
- подправки.
подготовка
И ето друг начин да направите вкусно и деликатно свинско печено. Така че, внимателно изплакнете месото с вода, изсушете и нарязани на малки парченца. След това го поставете в купа, сол и сезон с всички подправки. Мариновайте свинско за около половин час, поставяйки съдовете в хладилника.
В същото време, лукайте лука и го раздробявайте с пръстени. Загрейте тигана с масло, разстилайте месото и се запържвайте, разбърквайте, докато се приготви наполовина. След това хвърляме лук, смесете и 
Браун още няколко минути. След това прехвърлете печено в малка тенджера и излейте малко вода. Задушете месото за около 30 минути на слаб огън.
Брашно брашното леко се разтваря в сух тен, след което бавно се добавя заквасена сметана, разрежда се с вода и се намалява до минимум. За вкус ние хвърляме в соса изсушени билки и готви, разбърква непрекъснато, докато дебели. Изсипете сместа в тенджера с месо, разбъркайте добре и гответе още 10 минути. Накрая добавете нарязания чесън, покрийте ястията с капак и настоявайте за вкусно свинско печено за около половин час.