Здравословна и питателна салата "Есен"
Есента е чудесно време на годината, богата на пресни зеленчуци. Предлагаме ви няколко оригинални и полезни рецепти за направата на салата "Есен".
Салата "Есен" с гъби и царевица
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- консервирана царевица - 100 g;
- зеленина - за декорация;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- пилешко яйце - 2 бр.;
- растително масло;
- гъби - 150 г;
- кисели краставички - 3 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер.
подготовка
Така че, за подготовката на празнична салата "Есен", първо подгответе всички съставки. За това шампанските се измиват, избърсват с кърпа, почистват и нарязват на големи плочи. Запържете гъбите в растително масло до мека, леко добавете към вкуса. Пиле филе, поставени в тенджера, излейте вода и се вари, докато готвене. След това извадете, охладете и разглобете на влакна.
Яйцата с моркови също кипват, охлаждат, почистват и смачкват малки кубчета. Мариновани краставици нарязани на ленти. С консервирана царевица леко изцедете цялата течност, лука се почистват и нарязват кубчета. Изцедете чесъна чрез преса, разбъркайте с майонеза и нарязани зеленчуци. След това прехвърляме всички готови съставки в купа с дълбока салата, зареждайте я чесън сос и се разбърква. Цялата повърхност на салатата е украсена с царевични зърна, гъби и почистваме няколко часа в хладилника.
Салата "Есен" със сирене и краставици
Тази оригинална салата ще украси перфектно всяка маса. Тя може да се постави на слоеве или просто да се смесят всички съставки в купа.
съставки:
- твърдо сирене - 200 г;
- варено пилешко месо - 200 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- мариновани гъби - 50 г;
- майонеза - за зареждане с гориво;
- магданоз и копър за декорация;
- чесън - 1 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Така че варено пилешко месо, краставици и нарязани гъби се нарязват на малки кубчета. Сиренето се втрива върху малка ренде, яйцата се варят, почистват и три на голям ренде. Зелените са малко раздробени. Почистете чесъна, изцедете пресата и го разбъркайте с майонеза. Поставете салатните слоеве отдолу нагоре: първо поставете гъбите, след това пилето, после краставицата, сиренето, яйцата и зелените. Покриваме всеки слой с майонеза с чесън, ако желаете, добавете сол и черен пипер.
Есенна салата с патладжани
съставки:
- Български пипер - 0,5 бр.;
- Патладжан - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- Домат - 1 бр.;
- лук - 0,5 бр.;
- пресни краставици - 1 бр.;
- растително масло - за зареждане с гориво;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Така че, започваме да приготвяме салата с подготовката на патладжан: това трябва да стане за около един ден. Патладът се вари, отсече "опашката" и се готви в слабо осолена вода за 5 минути. След това леко го пробийте с вилица или нож. Тя трябва да бъде мека, но не усвоена. След готвене внимателно извадете зеленчука, изсушете го и го поставете под налягане цяла нощ, за да премахнете горчивината от него.
На следващия ден, отлепете патладжана и нарязани на малки кубчета. Останалата част от зеленчуците - нарязан български пипер, домат, лук и краставица, а моркът се търкаше върху голям ренде. Комбинирайте всички съставки в салата, пълнете с растително масло, добавете щипка сол и черен пипер на вкус. Всички старателно разбъркайте и извадете готовата салата за няколко часа в хладилника.
Салата "Есен" от прясно зеле
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- зелена ябълка - 1 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- орехи - 50 г;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок;
- сол, захар - на вкус.
подготовка
Зеле тънко нарязани ягоди, моркови търкат на малка ренде. Изрязваме зелената ябълка в малки кубчета. Всички поставени в купа, разбърква се, сол, добавете захар, поръсете с лимонов сок и украсете с орехи. Запълваме салата "Есен" от зеле с майонеза и смесете.