Печено пиле
Лесно за приготвяне, просто, вкусно и питателно ястие - печено пиле. Охлаждането, като цяло, е относително здраво, при всички случаи лек метод за топлинна обработка на продуктите, освен това пилешко месо лесно се смила.
Помислете как да готвите печено пиле. Много методи и рецепти са известни, което не е изненадващо, тъй като средно в света хората ядат пиле по-често от всяко друго месо.
Печете домашно пиле с картофи в котел
Това е сърдечно и питателно ястие. Перфектен за семеен обяд или вечеря.
съставки:
- пилешко месо (пилешки крак), нарязано на удобни порции - около 800 g;
- картофи - 8-10 броя средно големи;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1-2 броя;
- моркови - 1 брой;
- смес от сухи подправки;
- чесън - 2-4 карамфил;
- различни билки (магданоз, копър, босилек, естрагон);
- сол.
подготовка
Ние почистваме обеления и нарязан лук в котел в разтопена пилешка мазнина или растително масло. Добавете нарязани моркови. Задушете за около 5 минути и добавете месото. Готвене на всички заедно, разбъркване от време на време, в продължение на 20-25 минути на слаб огън, ако е необходимо, се налива в малко вода. Поставете нарязаните и нарязани картофи и добавете вода. Сезон със сухи подправки. Задушете докато картофите са готови (т.е. още 20 минути). Към края на процеса добавете доматена паста. готов домашно печено Подредете на чиниите, сезон с нарязан чесън и зеленчуци. Сервира се на масата с леко вино.
На почивен ден или при пристигането на малък брой гости е възможно да се усъвършенствате малко и да се приготвите фурна с пиле, зеленчуци и гъби във фурната.
Печено пилешко пиле
Изчисляване на продуктите за 4 порции.
съставки:
- млади зелени бобчета - 16 шушулки;
- пресни гъби (гъби, бяла стриди, гъби) - 200 г;
- пилешко месо, нарязано на средни по размер парчета, с костилка - около 600 g;
- чесън - 4 карамфил;
- картофи - 4 бр. средно големи;
- червен пипер - 2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- Зелените са различни;
- сухи подправки;
- сол.
подготовка
Разтопете пилешка мазнина в тиган (не трябва да е малка) и спасете настърган лук и моркови. Задушете за около 5 минути и добавете нарязаните гъби. Подгответе го под капака за около 15 минути, като го разбърквате със шпатула. Подправете със сухи подправки и поставете в саксии. Добавете към всяко пиле и нарязани картофи, боб, сладки пиперки. Напълнете малко вода, затворете саксиите с капаци или фолио и изпратете до предварително загрятата фурна за 40-50 минути.
Сервирайте печено в саксии, подправени с нарязани билки и чесън. Не е зле и малко заквасена сметана се добавя към всеки. За такова изискано ястие можете да сервирате тинктура от ягодоплодни като аперитив, тъмна бира или леко трапезно вино.
Понастоящем много зает хора (поне през делничните дни) предпочитат да готвят в бавна готварска печка.
Печете пиле в бавна готварска печка
съставки:
- картофи - 5-8 бр .;
- пилешко месо - 600-800 грама;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- пресни гъби (гъби, бяла стриди, гъби) - 300 g;
- сухи подправки;
- Зелените са различни;
- сол.
подготовка
По-добре е процесът да бъде разделен на две фази.
Първо, освен фино нарязан лук и моркови в пилешка мазнина в тиган. Добавете гъбите и ги изсушете заедно за около 15-20 минути, като бъркате.
Прехвърляме съдържанието на тигана в купата с мулти-кукер. Добавете нарязани картофи, сухи подправки и правилното количество вода. Сол и се разбърква. Изберете режима на "охлаждане" и задайте времето около 50-60 минути. Завършеното печено е на плочи, подправени с нарязан чесън и зеленчуци.