Котлети без хляб
Обичайната рецепта за много кюфтета, като правило, не е пълна без хляб. Накиснати галета добавени за куп съставки и увеличаване на обема на крайния продукт. Всъщност, бургери са напълно способни да поддържат форма и без трохи. Подробности за готвене кюфтета без хляб в следните рецепти.
Подправки с мляно месо без хляб - рецепта
Ако готвите котлети от червено месо, тогава предпочитайте пълнеж от смес от свинско и говеждо месо. В този случай котлетата ще се получат възможно най-сочни поради наличието на мазнини в сместа. Що се отнася до подправките, то може да бъде ограничено до обикновен дует от сол и черен пипер, а вие можете да добавите зеленчуци и подправки.
съставки:
- мляно свинско месо - 730 грама;
- лук - 45 г;
- паприка - 1 ч.л.
- сушен чесън - ½ ч.л.
подготовка
В тази рецепта, кюфтетата се приготвят без яйца и хляб, защото е достатъчно просто да накълцате лука и да го комбинирате с месо и подправки. Подправено мляно месо и след това добре удряне на работната повърхност, просто повдигане и хвърляне в съдовете, докато масата стане хомогенна. Получената смес лесно се формова и веднага след формоването котлетът може да се пържи, докато се опече или пече във фурната.
Как да готвя рибни торти без хляб?
За разлика от червеното месо, рибата слабо запазва формата си при липса на хляб, но можете да замените трохата в пълнежа с обичайния охладен картофено пюре, което остана след вчерашната вечеря.
съставки:
- мляна риба - 1,4 кг;
- яйце - 1 бр.;
- картофено пюре 145 g;
- универсална смес подправки за риба - 1 ½ ч. Л.
- настъргано сирене - 35 гр
подготовка
Комбинирайте остатъците от студено картофено пюре с риба и яйце. Оставете получената кайма с универсална смес от подправки и добавете малко количество сирене, ако желаете. Форма рибни сладки и ги запържете веднага.
Пилешки кюфтета без хляб
Вкусните пилешки котлети също трябва да съдържат мазнини в състава, така че не забравяйте 
завъртете месото с малко количество кожа и добавете яйцата и брашното за пакета.
съставки:
- мляно пиле - 1.1 кг;
- яйце - 1 бр.;
- брашно - 35 г;
- скилидка чесън;
- лук - 75 гр.
подготовка
Сладко сезон на мляно пиле, побеждава яйцето, добавете нарязания лук, кайма с чесън и добавете брашното. След като смесите всички съставки, оставяйте пълнежа да се охлади за един час и само след това се пригответе и печете кюфтетата.