Ориз с моркови и лук
Оризът с моркови и лук е много популярно ястие днес, защото много от нас се грижат за нашето здраве и не ядат месо. Съдът е подходящ за закуска или лека вечеря. Ориз със зеленчуци незаменимо за тези, които се придържат към диетата, се готви във вода или пилешки бульон. В този случай тялото получава протеини, а броят на калориите се намалява до нула.
Оризът с лук и моркови може да бъде приготвен в бавна готварска печка, което значително ще улесни самия процес на готвене. Факт е, че оризът е много лесно смилаем в обикновена тенджера, а в бавна готварска печка ще запази своята ронливост и ще бъде добре приготвен. При приготвянето на това ястие в мулти-марката е препоръчително да се използва дългозърнест ориз.
Ориз с лук и моркови в бавна готварска печка
съставки:
- дългозърнест ориз - 1 супена лъжица.
- вода;
- моркови - 1 бр;
- лук - 1 бр;
- растително масло;
- сол;
- пресни зелени ,
подготовка
За начало почистете лука с моркови. Фино нарязайте лука и малко се запържете на тиган, натрошен със слънчогледово олио. След като добавите настърган морков на средно ренде. Всичко това се запържва за 3-4 минути, докато се получи лека златиста маса.
Докато лукът и морковите са пържени, гответе ориз. Той трябва да се изплаква много добре няколко пъти със студена вода, така че да не се залепва заедно по време на готвене. Изцедете и поставете в една купа с печено, сол и черен пипер и добавете малко прясно магданоз или копър. Разбъркайте сместа и изсипете необходимото количество вода. Изберете режима "Pilaf" или "Quenching". За ароматен аромат, можете да добавите чифт чесън скилидки и подправки. За да направите ориза на търг, трябва да поставите малко парче масло.
Едно алтернативно ястие с предишната е пърженият ориз с моркови и лук с добавка на замразен зелен грах.
Пържен ориз с моркови и лук
съставки:
- ориз - 2 чаши;
- вода - 4 чаши;
- моркови - 1 бр;
- лук - 1 бр;
- зелен грах - половин чаша;
- растително масло;
- сол;
- пресни (сушени) зелени;
- чесън - 2-3 карамфил;
- клонка от мащерка.
подготовка
Лукът и морковите трябва да бъдат почистени. Изсипете растителното масло в тигана, поставете ситно нарязания лук и морковите, които се търкат на средна ренде. Леко се запържва за няколко минути. Измийте ориза със студена вода и добавете към тенджерата. Всички леко се разбърква, даде няколко минути да се запържва. След това изсипете ястието с вода, добавете замразен зелен грах, нарязан чесън, черен пипер и сол. Можете да добавите клонка от мащерка за аромат на гърнето. Райс със зеленчуци покрийте и оставете за известно време, докато се приготвят.