Ориз ориз с мляно месо
Нежна оризова касета с месо или пилешко месо ви кара да гледате скучни булгур, сякаш не за следващата версия на гарнитурата, а като пълноценно ястие, което би било подходящо за семейно хранене и няма да изисква специален разход от ресурси и сили.
Готвене с ориз и месо е гарантирано на вашия вкус, и за да бъдете убедени в това, опитайте някои от рецепти, предложени в тази статия.
Рецепта от оризово готвене с мляно месо
В тази рецепта, говеждо месо се използва като смляно говеждо месо, но при желание може лесно да бъде заменено със свинско или дори агнешко.
съставки:
- ориз - ½ ст.;
- мляно месо - 400 г;
- доматите в собствения си сок - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- Базил - 2-3 клона;
- Сирене пармезан - 100 г;
- хляб - 1/3 цент;
- тиквички - 2 бр.;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
В растително масло се запържва ситно нарязан лук. Добавете мляно месо на пържене, добре щипка сол и черен пипер и продължете да печете, докато мляното месо промени цвета си. На следващия етап изпращаме 300 грама домати на тигана без кожа, ги замесваме с вилица до пюре и сместа се разбърква, докато месният сос се сгъсти. Добавете мляно месо с нарязан босилек и изсипете ½ чаша суров, но измит ориз. Покрийте съдържанието на тигана с капак и го извадете от огъня.
В отделна малка купа се разбърква хляб, настърган пармезан и супена лъжица растително масло. Смажете тавата за тави с растително масло, разнесе се мляното месо с ориз, поставете тънките филийки тиквички на върха и го напълнете със смес от сирене и ориз. Покрийте формата с фолио и печете 10 минути при 240 градуса (или при максималната температура на фурната), след което отстраняваме фолиото и продължаваме да готвим още 10 минути.
Преди да сервирате, месото с ориз трябва да се охлади в продължение на 5-7 минути, след което може да се сервира директно в тава или да се нарязва на порции.
Пилешки ориз
По-диетичната версия на оризовото яйце предлага да замените месото с пилешко или пуешко филе, но не само филетата, които отговарят на тази рецепта, са свободни по ваш избор и използват бяло и червено птиче месо или дори комбинация от тях.
съставки:
- ориз - 2 супени лъжици;
- броколи - 3 супени лъжици;
- Зелен лук (нарязан) - ¼ С;
- пилешко филе - 2 броя;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 2 т;
- заквасена сметана - 1/3;
- Сирене Чедър - 200 г;
- растително масло;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Оризът се вари в съответствие с инструкциите на опаковката. 5-7 минути преди готовност добавете броколи и зелен лук, разглобени в средни съцветия.
Докато оризът се приготвя, в дебел стенен тиган се запържва пилешко филе, докато се приготви. В друг тиган, леко запържете брашното и го напълнете с топло мляко, като се разбърква непрекъснато. Оставя се сосът да се кафя 2-3 минути, след това добавете сос със заквасена сметана и настърган "Cheddar" (1/2 от общото количество), разбъркайте добре всичко отново и сезон със сол и черен пипер.
Варен ориз, пилешко филе и сос се смесват и се поставят в намазана тава. Поръсете ястието с остатъците от настъргано сирене и поставете във фурната.
Пилешкото оризово пиле от ориз се приготвя за 5-10 минути или докато сиренето се опече. Готовата чиния се нарязва на порции и се сервира отделно или в комбинация с лека зеленчукова салата, гарнирана със зеленина. В допълнение към броколите, гарнитурите са идеални като растителна добавка, приготвена от домати, пържени гъби или тиквички.
И за вечеря можете да готвите зеленчукова гарнитура с мляно месо или картофено готвене с мляно месо ,