Зеленчуковият дресинг за зеле за зимата може да бъде полезен на домакинята в различни ситуации, като помага по всяко време: ако няма време за готвене или ако не са необходими зеленчуци на ръка и т.н. За готвене вкусна супа използвайки такова празно място, дори тийнейджър ще може, защото само трябва да заври картофите и да хвърли съдържанието на буркана към нея.
съставки:
подготовка
Измийте домати и нарязани на филийки. Преработваме сладки пиперки, нарязваме нарязани филийки и обвиваме зеленчуци през месомелачка. Изсипете съдържанието в голяма тенджера и пригответе съдовете на малък огън. След като кипете, внимателно отстранете пяната от повърхността, подправете с подправки и леко кипете, разбърквайте. След 15 минути проверяваме соса за дебелина и го изсипваме в стерилни малки буркани. Незабавно завъртете капачките, обърнете се и оставете консервацията да се охлади, обвита в топло яке. Готови доматен дресинг за зимата без зеле може да се добави към зеле супа, борш, супи, различни сосове, сос и яхния.
съставки:
подготовка
Лукът се почиства, измива се, нарязва се на полукръгове и се оставя в дълбок тиган. Пипер процес, премахване на всички семена и нарязани на тънки ленти. Почистете и нарязайте морковите и нарязайте зелето на ленти. Нарежете домати на филийки и поставете зеленчуците в голяма тенджера.
Сега правим дресинг, смесвайки вода със сол, хвърляне на захар, дафинов лист и наливане на оцет. След това изсипете половината от превръзката със зеленчуците, добавете масло и разбъркайте добре. Покрийте тигана с капак и кипете 30 минути след варенето. След това въведете останалата бензиностанция, покрийте я с капак и гответе за половин час. След това поставете масата в стерилизирани буркани и капаци за ролки. След охлаждане пренарежете дресинга за супи и супа за зимата в мазето.
съставки:
подготовка
Преди да се подготвите за зимната превръзка за супа, пригответе всички съставки. Прясно магданоз ми се измива и котлет с нож. Почистете морковите с нож и решетка. Сладките пиперки, целинските стъбла и домати се обработват и нарязват на средни кубчета. След това оставяме всички продукти в голяма купа, поръсва се с фина сол и се разбърква добре. В това състояние ние издържаме на зеленчуци в продължение на 25 минути при стайна температура, след което се поставя на печката и довежда съдържанието до възпаление. Врязваме дресинга за 10 минути и на самия край винаги въвеждаме оцет от трапеза. Той е, който ще даде на празника уникален вкус и аромат, както и да я запази през зимата. След това излейте горещата маса в буркани, покрийте ги с капаци и стерилизирайте в продължение на 25 минути. След това навиваме запазването и след охлаждането съхраняваме такъв продукт в мазето.
съставки:
подготовка
Така че, измийте добре боба и напълнете с вода за 6 часа, за да надуете боб. След това излейте течността, напълнете я с прясна вода, добавете малко сол и заври, докато се омекне. Всички зеленчуци се обработват и фино нарязани. Изпратете ги на тиган, сол, захар и добавете растително масло. Покрийте съдовете с капак и варете съдържанието около 1 час на слаб огън. След това поставете боб, разбъркайте, гответе за 10 минути и оформят пълненето в банките. След това ги навиваме, охлаждаме и ги съхраняваме в мазето.