Като се има предвид, че има много рецепти за подготовка на различни бензиностанции, предлагаме да се направи за зимата на краставиците.
съставки:
подготовка
Домати, заедно с краставици, са много добре измити и смлени в малки кубчета, които не са много малки. Първо почистваме морков, измийте го с вода и го разтрийте през най-големия ренде. Извадете чушката от черен пипер със семена, а самият плод се смила с много тънка слама. Чистом целият лук и го раздробяваме колкото е възможно по-малък.
Излейте слънчогледовото масло в тенджерата и го загрейте малко, разстилайте нарязаните домати. Почти незабавно добавяме вода към тях, поръсваме цялата солена кухня със захар и, като смесваме, даваме доматената маса да кипи. След това слагаме краставици, настъргани моркови, слама от звънец и лук в тенджера. От перлен ечемик, напоен за няколко часа, изсипваме цялата вода и прехвърляме самата зърнена култура в контейнер със зеленчуци. Когато зареждаме с гориво, намаляваме огъня до минимум и смекчаваме поне 35 минути. След това изсипете добре качествен оцет тук и варете дресинга за още 7-8 минути.
Разпределяме цялото съдържание на тигана в стерилизирани буркани. След това ги запечатваме с пълна спирка, използвайки капачки.
съставки:
подготовка
Измитите краставици, заедно с обелени лук, нарязани на възможно най-малки кубчета с приблизително еднакъв размер. След това през най-голямата ренде, изтрийте цялото количество необходими моркови. Ние отлепваме почистената пепел от млад чесън чрез преса. Комбинирайте всички тези нарязани зеленчуци в една голяма купа, поръсете със захар, сол, поръсете със слънчогледово олио, след това излейте оцет, добавете ситно нарязани зеленчуци и разбъркайте всичко това добре. Сега слагаме чашата на по-хладно място и я оставяме там за 3.5-4 часа. След като изтече времето, сме настроили пълнежа, който е пуснал сока върху горелката на включената готварска печка и го готви при ниска температура за около 25 минути.
Равномерно разпределете краставицата обличане в стерилни стъклени буркани и ги покрийте с подготвени капаци и ги навийте с ключа.
съставки:
подготовка
Тогава измиваме доматите, ги нарязваме на филийки и ги прекарваме през голямо сито месомелачка. Нарежете белени глави лук в колкото е възможно по-малко малки кубчета и лежи всичко на дъното на голям неръждаем съд в горещо слънчогледово олио. След това въвеждаме морковите, нарязани на тънки сламки, и когато зеленчуците станат златни, ние разпространяваме пресни нарязани краставици към тях. Веднага излейте зеленчуци с доматен сок с домат, а след това добавете оцет, поръсете със захар с фина сол и като добавите към общото тегло на листата мироти, оставете всичко останало за половин час. Запазваме завършеното превръзка на краставици и домати за зимата в предварително приготвени контейнери.